有助消化 增強(qiáng)食欲 化痰清熱 寬中下氣 降血脂 降血壓等
- 適宜人群:
一般人均可食用,尤其適宜消化不良、食欲不振等人群。
- 禁忌人群:
【脾胃虛寒、寒性體質(zhì)】的人群不宜常吃；【胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂】等患者需忌吃。
白蘿卜燉筒子骨 所需材料
- 筒子骨700克
- 白蘿卜550克
- 鹽適量
- 雞精適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 枸杞適量
- 白醋幾滴
- 胡椒粉《可不放》少許
白蘿卜燉筒子骨 做法步驟詳解
1 買的筒子骨喊商販剁好
2 姜 蔥洗凈，白蘿卜去皮洗凈。長(zhǎng)白蘿卜太大，我買了一節(jié)
3 白蘿卜切0.5厘米的片，如圖。姜切片
4 骨頭放湯鍋里加清水先泡一會(huì)，開大火蓋好鍋蓋煮。
5 鍋開撇去浮沫繼續(xù)煮五分鐘，為了煮出骨頭里的血水
6 倒掉臟水，加入沒過骨頭的開水，放入姜片，滴幾滴白醋
7 蓋好鍋蓋，大火轉(zhuǎn)小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)四十五鐘
8 這時(shí)候取適量枸杞放碗里泡
9 一個(gè)小時(shí)四十五分鐘后打開鍋蓋，加入白蘿卜，再蓋好鍋蓋燉至白蘿卜熟，估計(jì)20分鐘。
10 時(shí)間到了，看圖，湯特別的濃郁還不渾濁，我用一只筷子戳骨頭上的肉，肉爛而不離開骨頭。
11 加入泡好的枸杞，鹽，雞精，胡椒粉關(guān)火。用剪刀剪入蔥花
