白蘿卜燉筒子骨

時(shí)間:2021-07-04 作者:太陽(yáng)當(dāng)空照花兒對(duì)我笑4630757 來源:茶文化

有助消化 增強(qiáng)食欲 化痰清熱 寬中下氣 降血脂 降血壓等

  • 適宜人群:

    一般人均可食用,尤其適宜消化不良、食欲不振等人群。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虛寒、寒性體質(zhì)】的人群不宜常吃;【胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂】等患者需忌吃。

白蘿卜燉筒子骨 所需材料

  • 筒子骨700克
  • 白蘿卜550克
  • 適量
  • 雞精適量
  • 適量
  • 適量
  • 枸杞適量
  • 白醋幾滴
  • 胡椒粉《可不放》少許

白蘿卜燉筒子骨 做法步驟詳解

1

買的筒子骨喊商販剁好

2

姜 蔥洗凈,白蘿卜去皮洗凈。長(zhǎng)白蘿卜太大,我買了一節(jié)

3

白蘿卜切0.5厘米的片,如圖。姜切片

4

骨頭放湯鍋里加清水先泡一會(huì),開大火蓋好鍋蓋煮。

5

鍋開撇去浮沫繼續(xù)煮五分鐘,為了煮出骨頭里的血水

6

倒掉臟水,加入沒過骨頭的開水,放入姜片,滴幾滴白醋

7

蓋好鍋蓋,大火轉(zhuǎn)小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)四十五鐘

8

這時(shí)候取適量枸杞放碗里泡

9

一個(gè)小時(shí)四十五分鐘后打開鍋蓋,加入白蘿卜,再蓋好鍋蓋燉至白蘿卜熟,估計(jì)20分鐘。

10

時(shí)間到了,看圖,湯特別的濃郁還不渾濁,我用一只筷子戳骨頭上的肉,肉爛而不離開骨頭。

11

加入泡好的枸杞,鹽,雞精,胡椒粉關(guān)火。用剪刀剪入蔥花


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