補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補(bǔ)鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
海帶玉米排骨湯 所需材料
- 排骨400克
- 海帶80克
- 胡蘿卜60克
- 玉米1個(gè)
- 鹽少許
- 油適量
- 米醋3 __4滴
- 大料1瓣
- 香蔥3棵
- 姜1塊
海帶玉米排骨湯 做法步驟詳解
1 排骨切約5㎝小段(買的時(shí)候讓店家切好。)洗凈。海帶提前1小時(shí)泡發(fā)，洗凈。蔥姜洗凈，胡蘿卜切一節(jié)，玉米一個(gè)，大料一瓣備用。
2 海帶打結(jié)，玉米切大節(jié)，胡蘿卜切花(切花很簡(jiǎn)單，一試就會(huì)，也可以直接切塊。)蔥打結(jié)，姜切片。
3 起鍋燒一鍋滾水，放入兩片姜片，放入排骨汆水3分鐘去腥去血水。撈出排骨用清水再洗凈備用。
4 起一煲，放入排骨，玉米，打好結(jié)的蔥，姜片，大料加入適量的清水開(kāi)始燉，水一次加夠。先開(kāi)高檔煮沸10分鐘，轉(zhuǎn)中檔燉40分鐘。
5 加入海帶，胡蘿卜，滴入幾滴米醋，接著用中檔燉30分鐘。
6 出鍋前2分鐘加入適量鹽。
