番茄豬蹄湯

時間:2021-07-02 作者:程冠吸張柏汁 來源:茶文化

美容 養(yǎng)顏 催乳 有助發(fā)育

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用,適宜【血虛、年老體弱、乳汁不足、腰膝酸軟、癰疽瘡毒、久潰不斂】者食用。

  • 禁忌人群:

    患有【肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓】病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡【外感發(fā)熱、一切熱證、實證】期間不宜多食;胃腸【消化功能不佳、老年人、兒童】每次不可食之過多。

番茄豬蹄湯 所需材料

  • 豬蹄適量
  • 番茄適量
  • 幾片

番茄豬蹄湯 做法步驟詳解

1

第一步:準備食材。豬蹄兩個(處理干凈后,斬成小塊,用清水浸泡兩個小時)、番茄三個、姜一小塊。

2

第二步:番茄頂部劃十字花刀。然后放入開水中去皮。

3

第三步:番茄切小丁、姜切片。

4

第四步:豬蹄第一次焯水。豬蹄冷水下鍋,煮開后,撇去浮沫。豬蹄撈出備用。

5

第五步:豬蹄第二次焯水。鍋中加入適量的溫水,放入豬蹄,然后加入少許料酒,姜片。大火燒開后轉(zhuǎn)小火再煮二十分鐘。然后撈出備用。

6

第六步:炒鍋內(nèi)加入少量的油,油熱后倒入番茄翻炒勻均,加入少許的番茄醬、糖繼續(xù)翻炒。

7

第七步:將豬蹄倒入鍋內(nèi)翻炒勻均后放少許的鹽調(diào)味。

8

第八步:倒入適量的熱水充分煮開。

9

第九步:將炒鍋內(nèi)的豬蹄與湯倒入高壓鍋。選擇蹄筋按鈕。


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