健脾健胃 補(bǔ)氣 補(bǔ)虛
- 適宜人群:
一般人群均可食用。【虛勞瘦弱者、脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者、中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下、體虛、小便頗多者、小兒疳積】者宜食用。
- 禁忌人群:
【高血脂】患者忌食。
豬肚姜蛋湯 所需材料
- 豬肚1個(gè)
- 鴨蛋4個(gè)
- 鮮香菇5個(gè)
- 姜末適量
- 小蔥8根
- 香菜3根
- 鹽3勺
- 耗油少許
- 料酒少許
豬肚姜蛋湯 做法步驟詳解
1 將豬肚洗凈，我是冷凍洗凈好的拿出來(lái)
2 將豬肚放入高壓鍋，加入鹽，料酒，耗油，姜片，味精，倒入多點(diǎn)水，因?yàn)榈认逻€要用這個(gè)湯汁，高壓鍋壓40分鐘
3 豬肚壓好拿出來(lái)放涼
4 將豬肚切片，姜切末
5 準(zhǔn)備好四個(gè)鴨蛋
6 將姜末放在鍋中加少量水煮片刻
7 將鴨蛋打成蛋液
8 將煮好的姜末放在蛋液中攪拌均勻
9 將鮮香菇切片
10 將鍋燒熱，倒入適量的油，然后倒入蛋液
11 將鴨蛋煎成一塊一塊
12 煎好之后裝盆
13 將切好的豬肚放入鍋中，倒入少許料酒和耗油，炒一炒
14 放入香菇，然后倒入剛才煮豬肚的湯汁
15 四周翻滾之后倒入蛋塊，煮片刻，裝盤(pán)
16 來(lái)一張
17 右一張
18 中間一張
