減肥降脂 護(hù)腎 清熱化痰 防癌抗癌 美容潤(rùn)膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病】患者。
- 禁忌人群:
【脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽(yáng)虛肢冷】者慎食。
冬瓜羊肉湯 所需材料
- 新鮮羊肉500克
- 冬瓜500克
- 胡蘿卜1小撮
- 水發(fā)木耳1小撮
- 蔥半顆
- 姜1塊
- 蒜3瓣
- 大料（八角）3個(gè)
- 生抽醬油適量
- 料酒少許
- 鹽適量
- 香油2-3滴
- 淀粉15克
- 香菜適量
- 白胡椒粉少許
冬瓜羊肉湯 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材，木耳提前泡發(fā)，冬瓜，胡蘿卜，香菜，羊肉，蔥姜蒜及調(diào)味料備齊。
2 冬瓜去皮去壤洗凈切片，胡蘿卜切片，香菜切末，大料，蔥蒜姜切好備用
3 羊肉放入碗中，加入蔥姜末，料酒，生抽醬油，少許鹽和淀粉拌勻靜置10分鐘充分上勁備用
4 鍋中放清火下入蔥姜蒜和大料
5 然后在加入鹽和生抽醬油
6 依次下入胡蘿卜和冬瓜片大火開(kāi)鍋
7 下入黑木耳（隨意）
8 這時(shí)用飯勺把羊肉一勺一個(gè)舀進(jìn)鍋中，這時(shí)不用攪動(dòng)，讓羊肉丸在鍋中定型，羊肉變色在從鍋邊輕輕推動(dòng)，開(kāi)煮幾分鐘就行了
9 舀起肉丸成型像這就熟了，在點(diǎn)幾滴香油和白胡椒粉提味口味最佳
