小腸灌蛋丸子湯

時(shí)間:2021-06-29 作者:你老婆的前任爽完了她以后 來源:茶文化

健腦益智 保護(hù)肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護(hù)膚

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。

  • 禁忌人群:

    【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。

小腸灌蛋丸子湯 所需材料

  • 小腸50克
  • 雞蛋3個(gè)
  • 瘦肉100克
  • 生粉適量
  • 豆腐適量
  • 蔥花適量
  • 清水適量
  • 適量
  • 味精適量

小腸灌蛋丸子湯 做法步驟詳解

1

小腸清洗干凈,去掉水份

2

用繩子系緊小腸一頭

3

雞蛋打入碗里加入適量清水(水蛋1:1)調(diào)入適量鹽攪拌均勻把浮在上面的浮沫撈掉

4

使用漏具把調(diào)好的水蛋灌入小腸

5

再把小腸另一頭系緊

6

凈鍋開小火將小蛋腸煮至浮出水面(煮過程用筷子輕輕翻動以免粘鍋)

7

用牙簽在蛋腸身上到處扎一下,再煮5分鐘即可撈出

8

將稍涼的蛋腸切小段備用

9

瘦肉剁碎

10

加入適量蔥花、生粉,調(diào)入鹽、味精用手抓均勻

11

做成丸子

12

鍋里水燒開放入豆腐煮開

13

放入肉丸子調(diào)入適量鹽和味精

14

倒入蛋腸繼續(xù)煮3分鐘

15

最后撒入蔥花


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