促消化 保護(hù)腸胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良,便秘】之人；【高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌癥】患者,尤其是【消化道癌癥】病人；【皮膚干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉、腸道疾病】患者慎食。
蔬菜海綿蛋糕 所需材料
- 普通面粉50克
- 牛奶40克
- 西蘭花適量
- 草莓適量
- 甜椒適量
- 番茄適量
- 糖15克（放蛋黃里面）
- 糖25克（放蛋白里面）
- 玉米油30克
- 雞蛋2個(gè)
- 泡打粉3克
蔬菜海綿蛋糕 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好所有食材。
2 甜椒切碎，草莓番茄切成薄片，西蘭花掰碎都焯水1分鐘，所有蔬菜準(zhǔn)備待用。（水焯后的草莓番茄 皮一定要拔掉哦）
3 雞蛋，蛋黃，蛋清分離。
4 蛋黃打散，先加白糖攪拌均勻。
5 再加玉米油，攪拌均勻。
6 然后 分三次加進(jìn)牛奶。
7 在把過曬面粉和泡打粉加進(jìn)去，攪拌均勻即可。
8 蛋清加3-5滴檸檬汁或者白醋，加入三分之一白糖。
9 蛋清打發(fā)至粗泡魚眼狀之后再加入三分之一白糖，高速打發(fā)至濕性發(fā)泡，最后加入三分之一白糖，繼續(xù)打發(fā)。
10 打發(fā)至提起打蛋器時(shí)有小尖峰狀即可。
11 取三分之一蛋白倒入蛋黃中，用切拌的方法切拌均勻。
12 再將攪拌均勻好的蛋黃糊都倒進(jìn)蛋白中，繼續(xù)用切拌的方法切拌均勻。
13 首先倒一層蛋糊在模具里，在撒一層甜椒和草莓番茄。
14 在倒一層蛋糊，然后撒一層西蘭花。
15 再倒一層蛋糊，再撒一層甜椒和番茄。
16 最后倒一層蛋糊。再端起模具震兩下，烤箱150度預(yù)熱，下層烤45分鐘左右。
17 有少許裂痕不影響口感的哦！
18 把模具倒扣在網(wǎng)上晾涼。
19 晾涼后脫去模具。成品圖！
