千變口袋三明治 所需材料
- 高筋面粉（3塊餅，切開是6個口袋）125克
- 水90cc
- 鹽1克
- 糖1克
- 橄欖油適量（10cc）
- 發(fā)酵粉1.2克
- 生菜適量
- 西蘭花適量
- 火腿片適量
- 沙拉醬（番茄醬）適量
千變口袋三明治 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備材料
2 鹽與發(fā)酵粉對角放，開啟揉面功能，注意重要的一點是，如果你的面包機(jī)可以設(shè)定發(fā)酵時間，請設(shè)定30分鐘，如果沒有，請30分鐘后關(guān)機(jī)
3 30分鐘后取出，不需要繼續(xù)發(fā)酵，用手輕輕按下排氣
4 把面團(tuán)整成棒狀
5 均勻分割3份
6 搟成直徑14cm左右的圓形
7 烤箱預(yù)熱到220度，溫度一定要夠、不然會膨脹不好，不成口袋。大概4分鐘就開始膨脹，這時候就趕緊把它翻過來，再烤5分鐘左右，如果感覺火太大要焦，就降低溫度
8 出爐是這樣的
9 用切面包的專用刀切開（熱的時候就可以）注意不要太用力，會塌的，如果刀不好切，可以切一個開口后，用剪刀剪開也可以
10 然后放入喜歡的食材，因為是生菜多，我用沙拉醬調(diào)味
