在宋代，文化魅力獨樹一幟，在封建社會歷史時期已然達(dá)于頂峰。

在宋代，科學(xué)技術(shù)亦是集大成者，直接影響著人們的衣、食、住、行等社會生活；而科學(xué)技術(shù)又與哲學(xué)、文學(xué)、史學(xué)、音樂、藝術(shù)等領(lǐng)域有著相輔相成的密切關(guān)系。

在宋代，生活即是美學(xué)。

他們“撫琴、調(diào)香、賞花、觀畫、弈棋、烹茶、聽風(fēng)、飲酒、觀瀑、采菊、寫詩和繪畫”，生活里的種種情趣被他們演繹得淋漓盡致，并被詩書畫一一記錄下來。

宋 趙佶《文會圖》

陸羽寫《茶經(jīng)》時是在唐代中葉，當(dāng)時喝茶已經(jīng)很普遍了。上至皇宮，下到平民百姓，人人都喝茶。

到了宋代，喝茶更是一種全民風(fēng)尚。宋代人有錢有閑，喝茶不僅要“拉花”，還愛“斗茶”。

斗茶和品香、插花、掛畫并稱為“四大雅事”。就連宋徽宗也沉湎其中。

千年后的今天，我們之所以能對宋代茶事津津樂道，有一部分得歸功于宋代的文學(xué)家們。因為宋代的文豪們不僅喝茶，還將茶寫進(jìn)了詩里，其中最為典型的非蘇東坡莫屬。

蘇東坡是北宋中期的文壇領(lǐng)袖，在詩、詞、書、畫、散文方面有很高的成就。

今天我們就來聊聊蘇東坡的詩里，茶都有哪些神奇妙用。

1、驅(qū)除疾病

“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶?！?/p>

蘇軾在杭州任通判時，以病告假，獨游諸佛。這天他先后飲了七碗茶，頗覺身輕體爽，病已不治而愈，便作了這首《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》。

昔魏文帝曾有詩云：“與我一丸藥，光耀有五色。服藥四五日，身體生羽翼?！钡珜μK東坡來說，盧仝的“七碗茶”更神于“一丸藥”。此外，他還多次提到茶能洗“瘴氣”：“若將西庵茶，勸我洗江瘴”，“同烹貢茗雪，一洗瘴茅秋?！?/p>

2、提神醒腦

“濃茗洗積昏，妙香凈浮慮?！?/p>

雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)健康不提倡飲用濃茶，但是在蘇東坡看來飲用濃茶能清洗久積的昏沉，驅(qū)除憂慮。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實了這一作用：茶葉中的咖啡堿具有提神醒腦、消除疲勞的作用，對一些人來說香氣還能理氣、舒心、解郁。

3、除煩去膩

“除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出，而脾胃不知。肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅密。

率皆用中下茶，其上者亦不常有，數(shù)日一啜不為害也。此大有理?！?/p>

這篇《論茶》摘自蘇東坡所寫的文言軼事小說《仇池筆記》，里面描寫了茶葉的功效與作用，是蘇東坡自創(chuàng)的一種飲茶方法。放在現(xiàn)代科學(xué)來看，也具有一定合理性。

4、托物寓意

“要知冰雪心腸好，不是膏油首面新?！?/p>

公元1090年春，福建壑源山上的第一批春茶剛制作出來，在福建任轉(zhuǎn)運的好友曹輔便給蘇東坡寄了些新茶，并依當(dāng)時文人交往的慣例附了一首七律。

蘇東坡喜嘗佳茗后作了這首和詩。不僅夸了茶，還反諷了涂脂抹粉的“假”美，是說茶餅外面涂得很漂亮，里頭不見得好。這首詩的結(jié)句更是精妙，“從來佳茗似佳人”至今廣為流傳。

蘇東坡的一生，足跡遍及各地，寫了近百首詠茶詩詞。

現(xiàn)代學(xué)者劉學(xué)忠先生說過：“宋代飲茶人生的典型代表是蘇東坡。茶的面目、精神在白居易那里還是朦朧的，到了蘇東坡便明朗清晰起來了。

白居易還是‘留一半清醒一半醉’的茶酒互補(bǔ)人生，蘇軾則純乎是茶的人生?！?/p>

斯人長已矣，但詩詞佳茗長存。我們在裊裊茶香茶里循著詩詞，似與近千年前的文壇大家有了照面。

雖不能及，心向往之。