唐代的陸羽被譽(yù)為茶圣其代表作是《茶經(jīng)》，陸羽字鴻漸，號(hào)“茶山御史”,是唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》而聞名于世，他對(duì)茶葉有濃厚的興趣，并長(zhǎng)期從事茶葉調(diào)查研究，精通茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長(zhǎng)品茗。

陸羽（公元733~約804），字鴻漸，號(hào)竟陵子，復(fù)州竟陵人（今湖北天門），唐代茶學(xué)家。他編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，被后人譽(yù)為“茶仙”，奉為“茶圣”，祀為“茶神”。

唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居苕溪（今浙江湖州），撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉著。

全書分上、中、下三卷共十個(gè)部分。

其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。

陸羽的《茶經(jīng)》，是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié)；是陸羽躬身實(shí)踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。

《茶經(jīng)》一問世，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。

《全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個(gè)茶的時(shí)代，為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。

宋陳師道為《茶經(jīng)》作序道：“夫茶之著書，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽誠(chéng)有功于茶者也！”

茶葉成為一門**的學(xué)問，因陸羽而始，他的《茶經(jīng)》影響了世界茶文化史，《茶經(jīng)》也成為了中國(guó)典籍中的驕傲。

《茶經(jīng)》總結(jié)了唐朝及唐以前的茶葉生產(chǎn)制作歷史與現(xiàn)狀、茶的烹煮、品飲技術(shù)與禮儀等。

它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專著。