桑果就是我們常說的桑葚，是一種顏色黑紫色的水果，目前在我國很多地方都有其分布。桑果的食用方法很多，一般人們會將它制作成桑果酒服用，不過在制作的時候也是有很多小技巧的。并且男人喝了這種酒，好處也是非常多的。

桑果酒對男人的功效

1、補(bǔ)肝益腎中醫(yī)認(rèn)為，桑椹可五臟同養(yǎng)，重點(diǎn)在腎。肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑椹性味甘寒、具有補(bǔ)肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，對于性機(jī)能失調(diào)、屬寒熱混雜體質(zhì)的人，最好不要隨便補(bǔ)腎壯陽，否則會越補(bǔ)越“虛”。夏天可飲用，不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。

2、改善生殖亞健康傳承后代是人生一大要務(wù)！50%不孕不育歸咎于男性精液質(zhì)量下降。桑椹則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友非常適宜飲用桑葚酒。

3、降三高，預(yù)防心腦血管疾病桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂肪酸及油酸組成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化或動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。特別有益于控制血糖，新加坡已將桑椹作為治療糖尿病的首選食品。

桑果酒怎么釀

1、原料選擇：選用新鮮成熟的桑葚，摘除果梗，

2、清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質(zhì)，瀝干水分。

3、絞汁：將原料放入桶或缸內(nèi)搗爛，然后用干凈紗布絞汁。

4、加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃(不能用鐵鍋)經(jīng)15分鐘即可使蛋白質(zhì)及其它雜質(zhì)凝固析出。

5、發(fā)酵：待果汁冷卻后用虹吸管吸出上面澄清液，轉(zhuǎn)入發(fā)酵缸中(發(fā)酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時)每100公斤果汁加酒曲2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經(jīng)3~4天酒度可達(dá)5~6度。

6、加料：將發(fā)酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據(jù)發(fā)酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達(dá)20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻后蓋好。

7、貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月后，再換桶一次。

8、裝瓶：將酒用紗布過濾后，裝入瓶中。

9、殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘后，即可食用。

喝桑葚酒的注意事項(xiàng)

盡管桑葚酒這么好，但卻不能將桑葚酒視為藥物。桑葚酒只是一種具有保健功能的酒精飲品，長期飲用定會對身體起到保健的作用。切不可當(dāng)生病時用桑葚酒當(dāng)作藥物來飲用，在這里還需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，盡管桑葚酒對身體有益，但如果飲用量過大的話勢必會給我們的身體造成負(fù)擔(dān)，因此，桑葚酒雖好，可不要貪杯。

怎么挑選好的桑果釀酒

1、看顏色。桑葚的顏色就要選那種紫黑色的了，那樣的桑葚是完全成熟的，而且會非常甜。北方其實(shí)還有一種本土的桑葚的品種，是紅色的，那種沒有黑紫色，只是火紅的顏色，也非常好吃非常甜。

2、摸手感。拿起一顆桑葚，放在手里感覺一下。那種飽滿的有彈性的是最好的最新鮮的。而不新鮮的桑葚，拿到手里干枯萎靡的感覺，這樣的桑葚不能選。

男人喝了桑果酒有補(bǔ)腎、防三高等好處。其做法也是很簡單的，首先是做好材料的選擇工作，然后清洗加工，再加入白酒進(jìn)行釀制，釀制的時間越長口感會越好。不過這種桑果酒雖然好，在喝的時候也是需要適量的。