春季養(yǎng)生以平補(bǔ)為原則，重點(diǎn)在于養(yǎng)肝補(bǔ)脾。那么春季如何養(yǎng)生才能達(dá)到養(yǎng)肝的效果呢?小編建議少吃酸味多吃甘味的食物，達(dá)到滋潤(rùn)肝脾的效果喔。

　　材料　　

       1大把韭菜　　紅尖椒1個(gè)　　尖椒1個(gè)調(diào)料　　色拉油適量　　食鹽4克　　雞精2克

        方法

　　1、鍋燒熱，放少許油，油熱后放入尖椒碎

　　2、爆香后放入韭菜段

　　3、翻炒至韭菜變軟，加少許鹽

　　4、加少許雞精，翻炒均勻即可

　　烹飪小技巧

　　1、尖椒盡量切碎，與韭菜搭配，吃起來(lái)口感更好。

　　2、韭菜非常易熟，不需要炒太久。

　　菜品特色

　　1、原則上，韭菜跟什么搭配都可以，有那么幾樣，尤其好吃，比如，自身沒(méi)什么味道的：韭菜雞蛋、韭菜豆渣，原本味道溫和的雞蛋、豆渣，加入韭菜這么一炒，非常提味兒;再比如，自身味道比較特別的：韭菜臘味，臘味特有的咸香搭配韭菜的清鮮，葷素搭配、味道互補(bǔ)，值得一試的美味。

　　2、至于今天的素炒韭菜，本是無(wú)奈之舉，因?yàn)楣ぷ髅?，沒(méi)時(shí)間買(mǎi)菜，除了一只大尖椒，實(shí)在找不出其它可以搭配的食材，索性偷個(gè)懶，來(lái)個(gè)純粹的，素炒韭菜，讓綠色綠得更徹底，讓味道鮮得更徹底…