近幾年，有許多“外來者”闖入了茶行業(yè)，橫空出世便迅速占領(lǐng)市場，從包裝設(shè)計(jì)到運(yùn)營模式在行業(yè)內(nèi)迅速流行，大家爭相模仿，一波茶飲風(fēng)口被一罐罐的精品茶葉引爆。
就在大家蜂擁而上追逐風(fēng)口的時(shí)候，有一個(gè)品牌特立獨(dú)行，有人說它很專注，也有人說在這個(gè)快速更迭的時(shí)代它太“慢”了，它就是猴牌大紅袍。
新中國茶的“快”與猴牌大紅袍的“慢”
為什么說猴牌大紅袍是“慢”的?如果對比一些迅速崛起的茶葉品牌，大家就會(huì)有深切體會(huì)。2017年，在一些茶葉品牌的推動(dòng)下，“新中國茶”的概念火遍大江南北，一小罐包裝考究的茶葉刷新眾人審美，掀起了一輪營銷模式大討論。從2012年萌發(fā)做茶的想法，到2018年其銷售額破20億，新茶葉品牌只用5年時(shí)間便占據(jù)了大眾心智。然而，5年在茶文化的漫漫長河中只不過是一瞬。品牌隨之面臨的質(zhì)疑也暴露出產(chǎn)品端的短板，更有人質(zhì)疑其宣傳的真實(shí)性，跟消費(fèi)者玩營銷的文字游戲。
與快速崛起的這類“新中國茶”不同，猴牌茶葉一直堅(jiān)持“陳茶”的理念。2003年，猴牌大紅袍開始致力于源頭建設(shè)， 2015年，經(jīng)過12年的琢磨，猴牌大紅袍的武夷山正巖茶區(qū)虎嘯巖、一線天的猴牌大紅袍莊園正式成立。速度是相對的，相對于快速捕獲眼球的“新中國茶”，猴牌大紅袍無疑是“慢”的那一個(gè)。
猴牌大紅袍為什么拒絕新中國茶式的“快”?
看新中國茶快步爭奪茶飲市場，也看它迅速受到質(zhì)疑。這類茶品牌快速占領(lǐng)人們心智建立在一波商業(yè)的“反向操作”之上，正因如此，猴牌大紅袍拒絕這種缺乏根基的“快”。
不同于常規(guī)生產(chǎn)流程，茶行業(yè)外來者們首先從產(chǎn)品形態(tài)入手進(jìn)行創(chuàng)新，以設(shè)計(jì)包裝博取市場眼球，一面做大規(guī)模的廣告投入，一面進(jìn)行銷售渠道的鋪排。在他們對外宣布銷售額20億時(shí)，其茶葉源頭的建設(shè)依然未知，茶葉供應(yīng)鏈上游還是未打通的狀態(tài)。除此之外，有消費(fèi)者逐漸發(fā)現(xiàn)，包裝類似的茶葉品牌越來越多，且大多可以找到一位大師做背書。消費(fèi)者不禁產(chǎn)生疑惑：今后在市場上買到的茶葉，只要是大師監(jiān)制就有相同品質(zhì)嗎?請大師背書究竟是品牌新玩法，還是品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，消費(fèi)者依舊需要不斷試錯(cuò)。但對于猴牌大紅袍而言，隨著其品牌誕生那一刻，品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化早已成為其優(yōu)勢之一。故茶行業(yè)的風(fēng)口在或不在，它始終從容自若，不慌不忙。它耗費(fèi)十余年苦心建造的茶園向消費(fèi)者表明，品質(zhì)是第一生產(chǎn)力。
去過武夷山的人們都知道，武夷山的大紅袍每年的產(chǎn)量是有限的。擁有武夷山最大陳茶儲(chǔ)量的猴牌大紅袍，從來不擔(dān)心自己的產(chǎn)品來源。猴牌大紅袍在武夷山大紅袍正山巖區(qū)擁有500畝茶園，并獲準(zhǔn)使用國家地理標(biāo)志，有130畝的肉桂全部用于猴牌大紅袍藍(lán)色甄選三年茶的原料制作。猴牌大紅袍莊園的坑、澗兩側(cè)有豐富的植被，三十年生長周期的肉桂和優(yōu)質(zhì)的生長土壤，鑄就了不同于一般茶樹鮮葉的品質(zhì)。除了對茶葉源頭的把控，猴牌大紅袍的制茶過程更為嚴(yán)格，一斤成品需要在十幾斤的茶青中甄選，觀其系列產(chǎn)品我們可以發(fā)現(xiàn)，不論是三年甄選的藍(lán)色系列，還是八年典藏的紅色系列，猴牌大紅袍都在時(shí)間上下足功夫，慢慢雕琢成就了上品大紅袍。
堅(jiān)持傳統(tǒng)火焙工藝的猴牌大紅袍，放棄了機(jī)器化生產(chǎn)的便捷，由二十年以上制茶經(jīng)驗(yàn)的老茶師手工制作，從烘焙到醇化，每一道工序都精雕細(xì)琢，并由中國商品大紅袍研發(fā)創(chuàng)始人之一、大紅袍工藝大師黃鎮(zhèn)國先生親自監(jiān)制。這樣做不僅僅是為了還原大師級(jí)的作品，還是對國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制作工藝進(jìn)行傳承，也同樣保證了猴牌大紅袍品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。
12年的追根溯源，5年的品質(zhì)積淀，猴牌大紅袍從源頭到制茶再到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都保證品茶者獲得最純正的飲茶體驗(yàn)。這些，都是“快”不得的。
立志做百年大紅袍專家
讓猴牌大紅袍堅(jiān)持慢工雕琢的，還有一個(gè)做百年品牌的使命。在武夷山九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上，生長著3株6棵大紅袍母株，這擁有360年歷史的母株被譽(yù)為茶類活化石，武夷山上的大紅袍幾乎都是這3株母樹的后代。武夷山大紅袍多次被作為國禮登上國際舞臺(tái)，早已成為中國茶文化的標(biāo)志性符號(hào)。猴牌大紅袍也在2013年成為法國大使館選用的贈(zèng)禮，以高端大紅袍專家的品牌定位向國際社會(huì)展示中國茶文化的精髓。
多年以后，猴牌大紅袍莊園的茶還是會(huì)源源不斷地為市場輸送上品大紅袍，人們依然能夠通過猴牌大紅袍的這一罐茶葉，品味到武夷山大紅袍的陳醇與悠久歷史。無論在哪里，只要買到猴牌大紅袍的這一罐茶葉，我們就能夠確信，這是通過標(biāo)準(zhǔn)化的古法工藝做出的武夷山大紅袍。在一罐猴牌大紅袍的背后，是數(shù)年甚至數(shù)十年的沉淀。做百年品牌、講百年故事的猴牌無需爭得一時(shí)之“快”，慢慢沉淀，修煉內(nèi)功，才是猴牌最終追求的。
品質(zhì)即價(jià)值，猴牌大紅袍的不急不躁，慢工雕琢，這也反映著當(dāng)下愛茶人士的品味和心境。當(dāng)消費(fèi)者拿起猴牌大紅袍的時(shí)候，看到的不僅是包裝精美的禮盒，更是一段經(jīng)過沉淀的時(shí)光。
誠如猴牌大紅袍總經(jīng)理曾路女士所說：“打動(dòng)消費(fèi)者的并不是靠包裝和宣傳，而是實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)。消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，人們飲茶的需求開始變了，人們會(huì)把茶和健康、悠閑的生活方式結(jié)合起來，泡茶的儀式感、優(yōu)質(zhì)的茶葉會(huì)給人更多的身份認(rèn)同。” 猴牌大紅袍拒絕新中國茶式的“快”，專心做百年大紅袍專家。它相信，不辜負(fù)時(shí)光，時(shí)光自不辜負(fù)我們。
