中國資訊：中國傳統(tǒng)文化中與茶有關(guān)的故事有很多，茶道的興盛在唐代達(dá)到了巔峰。茶圣陸羽。寫出了第一部茶葉專著《茶經(jīng)》即使學(xué)術(shù)專著也是文學(xué)名著。盧仝《七碗歌》。其中特大肆渲染和描繪了茶葉愛好者，品茶的時候七碗過后的禪境心聲。古人對茶葉的喜歡從中可以窺知一二。

茶和可可，咖啡同為世界三大植物飲料。茶是三大植物飲料之首。100多個國家和地區(qū)的居民都有品茶的愛好。深得各階層人士的喜愛有追捧。

茶葉在神農(nóng)氏已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)和被利用。據(jù)分析茶葉中含有四百多種維生素和微量元素。具有生津止渴，提神清心，清熱解暑 ，消食化痰，去膩減肥諸多功效。

10月2號，持寶人趙先生攜帶七十年代初重量達(dá)到12.5公斤的六堡陳茶亮相cctv2《一槌定音》國慶節(jié)特別節(jié)目之中國茶之味的舞臺。受到到場嘉賓以及專家的青睞。

圖為視頻一槌定音視頻截圖

六堡茶屬于黑茶的一個品種，產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，在北方習(xí)慣一般把堡(bao)叫pu。當(dāng)?shù)亓?xí)慣成稱為堡。這個茶是因地而得名。距今1500多年的歷史。在唐朝之前就有這個茶。形似團(tuán)茶，實際上是散茶。經(jīng)過輕壓后自然板結(jié)。很結(jié)實敲不動。

“其實很早之前六堡茶內(nèi)銷很少，一般都是外銷至東南亞，港澳臺日本以及其他國家。所以這個茶也叫僑銷茶。”資深專家李永泉，點評梧州六堡茶：“六堡茶這個茶有幾個非常好的特點：一是驅(qū)寒 二是 除濕氣，三呢暖胃。另外它也具有一些降壓降脂降糖等等其他茶類都具有一些的功效。”

六堡茶歷史悠久，受到消費者追捧。 這幾年隨著黑茶在國內(nèi)的興起，六堡茶也逐漸興起來了。

“六堡茶其實很好辨別，六堡茶在存放時間久了之后，會生成一種金花。我們?nèi)绻屑?xì)觀察一下就會發(fā)現(xiàn)，六堡茶的表面已經(jīng)生成了非常多的金花。”李老師的話引起了現(xiàn)場的高度關(guān)注。

金花：金黃色的外觀。學(xué)名：冠突散囊菌。是一種對人體非常有益的菌種。冠突散囊菌(Eurotium cristatum)，屬于散囊菌目發(fā)菌科散囊菌屬的一種真菌，可生長在土壤、茯磚茶、冬蟲夏草、中藥片、木屑等基物上。該種分布于中國、南非、以色列、瑞士、英國、美國等地。冠突散囊菌是小冠曲霉(Aspergilus cristatellus)的有性型。

“既然這款茶的表面已經(jīng)生成了這么多的金花，那么在它的里面一定會生成的更加豐富。所以這個茶沒有相當(dāng)?shù)臍v史他的金花是不會長的這么茂盛的。”

一般黑茶都可以達(dá)到12泡左右?？诟杏锌嘧兏?。各有不同。六堡茶具有非常耐泡的特點。

“一般泡了30遍是沒有問題的。所以說這個好茶，貴也是有道理的。”李老師介紹說。

“這個茶正常的沖泡以后還可以煮著喝。第一天泡完，擱在紫砂壺里不動，不會變質(zhì)，第二天還可以煮著喝。味道更好。”趙先生補充道。

雖然茶，我們所了解的都是泡著喝的，但是六堡茶的傳統(tǒng)飲用方式就是煮著喝。而且煮出來的口感非常香。40年的梧州六堡茶一公斤的市場標(biāo)價是20萬元。實際成交價格在10萬元每公斤左右。梧州六堡茶升值空間大，具有很高的收藏價值。

“六堡茶和普洱茶的區(qū)別，”王老師講到：“六堡茶可以像醬油湯那么濃，但是如果普洱茶泡到這么濃的話，會有一點澀，六堡茶這么濃口感就非常好?？诟泻蜐?。六堡茶喝了不會讓你有睡不著覺的感覺。”

作為大自然的產(chǎn)物，茶深得自然的秉性。茶性堿，先苦后甘，他的簡樸清淡的秉性與中國人崇尚先苦后甜溫和謙遜寧靜淡泊相吻合。中國古人飲茶興與神農(nóng)，盛于唐代。幾千年的飲茶習(xí)慣形成了獨特的文化。早在唐代中國的茶喝茶文化就傳到了日本，東南亞等鄰近國家。16世紀(jì)，茶開始傳輸?shù)綒W洲各國，很快飲茶遍風(fēng)靡整個歐洲。風(fēng)靡全球。（文/賀小磊）
    
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