1、小種紅茶和工夫紅茶到底怎么區(qū)分？
紅茶的鼻祖在中國，而在中國紅茶有很多種，產(chǎn)地也很多，剛?cè)胄械牟栌褑螒{肉眼是很難區(qū)分的。紅茶主要分為工夫紅茶與小種紅茶，而兩者也經(jīng)常被拿作比較，那它們究竟怎么區(qū)分呢？
一、問世先后
眾所周知，正山小種是紅茶之鼻祖。18世紀(jì)前后，中國武夷山小種紅茶面世，開啟紅茶新紀(jì)元，遠銷海外。國內(nèi)其他茶產(chǎn)地紛紛效仿，由小種紅茶演化成工夫紅茶。19世紀(jì)，工夫紅茶遠銷歐美，其中祁紅工夫以獨特的“祁門香”被贊為“茶中皇后”。
二、制作工藝不同
制作工藝是小種紅茶與工夫紅茶最根本的區(qū)別。
1小種紅茶的制作工藝是：萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復(fù)揉、煙熏、焙火。
過紅鍋工序是小種紅茶特有的工序，其目的在于利用高溫迅速制止酶的活性，停止繼續(xù)發(fā)酵。徹底散發(fā)青草氣，促進芳香物質(zhì)的形成，提高香氣，增加綿甜滋味。
2.傳統(tǒng)工夫紅茶的制作工藝是：
萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、篩分、風(fēng)選、揀剔、復(fù)火、拼裝。
這么復(fù)雜精細的工藝，就明白“工夫”二字的由來了。工夫紅茶最大的特點是干燥后再次精制，篩分揀剔，根據(jù)不同等級品質(zhì)拼裝，以整齊精美的形象和穩(wěn)定的口感迎得贊譽。
三、分類不同
1.小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地是否在福建崇安縣星村桐木關(guān)一帶，分為正山小種和外山小種兩種。自然是以源產(chǎn)地的正山小種為標(biāo)準(zhǔn)，常見有：金駿眉、正山小種、外山小種
2.工夫紅茶品類多、產(chǎn)地廣。按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。
四、產(chǎn)區(qū)范圍不同
1.小種紅茶是小茶區(qū)，經(jīng)特色工藝加工而成的小品種紅茶，有點“純料”的意思，其區(qū)域范圍比“山場”“山頭”大但比工夫紅茶的范圍要小許多。如安吉紅、正山小種、九曲紅梅等在區(qū)域、品種和工藝上都更具小范圍特色。
2.工夫紅茶是有國標(biāo)的精制茶，一般都是大茶區(qū)拼配成堆的號茶，大家能聽說到的滇紅、祁紅、寧紅、越紅、宜紅、川紅等等都是一個省做一個紅茶，一個省用一套標(biāo)準(zhǔn)。
2、中國十大紅茶排行榜
紅茶可以幫助胃腸消化促進食欲，還能利尿消除水腫，排在第一位的就是正山小種，它是我國十大紅茶品牌的第一名，產(chǎn)地在中國福建省的桐木關(guān)，它在制作的過程中會用松針或者松柴熏制，熏制好的茶葉就會有一種獨特的松煙香，正山小種也是中國甚至于世界上最早出現(xiàn)的紅茶，被稱為紅茶之組。
排在第二的是祁門紅茶，產(chǎn)地在安徽省的祁門縣，在清朝時期就出現(xiàn)了，在那個時候是專供皇家御用的貢茶，距現(xiàn)在已經(jīng)有一百多年的歷史了，也是紅茶中的精品。第三名就是滇紅茶，滇紅茶也有著不可超越的地位，它的產(chǎn)地主要在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納，它采用了獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料特制而成的大葉紅茶。它的主要特點就是外形肥碩金毫顯露。
第四名是川紅茶，產(chǎn)地在中國四川宜賓市的特色紅茶，它的外形肥碩緊結(jié)，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤，沖泡以后，香氣清鮮，湯色濃亮。第五名就是宜昌紅茶(宜紅)，第六名是湖紅工夫，產(chǎn)地在湖南省安化、新化、桃源、漣源，位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游，“緣安化三鄉(xiāng)，遍地有茶，山崖水畔，不種自生”。第七名是閩紅工夫，它的外形條索肥壯、重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露，呈金黃色，極為美觀。
第八名是寧紅工夫，主要產(chǎn)地在江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價值。第九名是越紅功夫產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。第十名是九曲紅梅，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，它也是紅茶中的珍品。
3、正山小種多少錢一斤？
判斷正山小種價格，除開得看紅茶品類、品質(zhì)、重量外，還得看市場的需求等。以“本山正山小種”為例，要是選購的好，500元之內(nèi)的價錢就可以買得到，高端的“本山正山小種”則幾千塊之間不等。要是打算網(wǎng)上訂購的話，建議選擇大的網(wǎng)上商城，如天貓超市等，這些商城賣家都是公司運營，有消費者保障，相對性標(biāo)準(zhǔn)。
有別于茶葉市場上的茶葉以斤論賣，目前網(wǎng)上訂購的產(chǎn)品絕大部分為小份額的包裝，以50g、100g、200g的產(chǎn)品占多數(shù)，都是精細加工包裝的產(chǎn)物，這同時也導(dǎo)致了產(chǎn)品單價的降低，成為人們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越邮艿漠a(chǎn)品價位。正山小種的價錢其實還是維持在高位水平，只是銷售的表現(xiàn)形式不一樣而已。訂購這類精包裝的正山小種紅茶時，大家特別是在得看清規(guī)格含量，部分茶葉乍看一看很是便宜，只要30元還包郵，但細看規(guī)格只有40g，這樣的話，實際上一斤價錢也得375元。
從天貓商城的單價來看，幾塊錢，幾千塊錢的正山小種紅茶一點也不稀奇，廠家們學(xué)好了在包裝上動腦子，不一樣的品牌有不一樣的定價策略，不一樣的規(guī)格有著不一樣的收費標(biāo)準(zhǔn)，所以有興趣的茶友們，可以了解下正山小種品牌。在這樣的茶葉市場環(huán)境下，難以確切來說正山小種的價錢。
茶友們們網(wǎng)建議大諸位喜歡正山小種紅茶的茶友們，在網(wǎng)上訂購正山小種紅茶時，到一些品牌旗艦店或是正規(guī)商城里訂購，先學(xué)好如何辨別正山小種，同時訂購時千萬得記得看茶友們的評論及其茶葉的規(guī)格品質(zhì)等。
正山小種價格有很多種首先看你選購正山小種的需求
1、辦公用茶：可以選購100-300之間的正山小種，
2、送禮：送禮主要看贈送對象，普通親朋好友200-500左右就愛可以，重要客戶500-1500左右最合適。這幾個檔位正山小種包裝、湯色、回甘都是很不錯的。
3、那就是自己平時喝的茶葉：這樣的需求很簡單，看自己經(jīng)濟實力怎么樣，有錢賣貴點，沒錢買便宜點，茶葉畢竟也是一分錢一分貨嗎？賣茶不管實體店買還是商城上買，最好先適喝下，因為每個人喜好不同，貴的不一定是自己喜歡的。世昌號茶葉店網(wǎng)頁鏈接?網(wǎng)頁鏈接自己家茶廠做的茶 性價比最高，可以免費適合哦!包郵喲！
500塊一斤市場上差不多是這個價，最好的正山小種在市場是無法買到的，全部是用來國宴和招待外賓的。
正山小種在武夷山一斤一般賣300-400元之間，其他地方價格就難說了，從8-9百到一兩千元都有。
正山小種的價格不能一概而論。小種紅茶也分為正山和外山的。正山的小種產(chǎn)于桐木關(guān)一帶，質(zhì)地較好，所以價格較貴，市場價在5000元以上，外山的是桐木關(guān)以外的，質(zhì)地較差，統(tǒng)稱外山小種。200元至一千元不等。
4、送長輩什么茶比較好？
一、鐵觀音
長年的長輩送烏龍茶。鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤”。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，并且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。茶性也相對比較柔和一點，對于人體的腸胃不會有太大的刺激作用，而且鐵觀音茶對人體有較好的抗氧化的作用，可以有效的抗衰老。常喝可以起到很好的保健作用。
二、普洱茶
普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。
生、熟普洱茶性能和功效不一，對人體的保健作用也不盡相同，隨季節(jié)進行選茶變化，從而更好地根據(jù)茶葉特性、功效選擇飲茶。秋季飲茶強健體，秋季天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。這樣飲用茶性適中，介乎生熟茶之間，不寒不熱，很適合秋天氣候。
三、紅茶之正山小種
正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種，是中國生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市。因為熏制的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。正山小種紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。
四、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評定，大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味——桂花香。而其它名茶，沖至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內(nèi)外。大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。
