龍行茶技品味蒙頂

時間:2021-12-23 作者:浪蕩子17752709 來源:茶文化

蒙頂山不僅產(chǎn)好,而且是品茶的好地方。

蒙頂山上,東覽名山,西望雅安,雨城燈火,盡在眼底。蒙頂正面,低山羅列,淺丘叢叢,小河彎彎,田野連綿。亦可見峨眉毓秀,瓦屋凌虛,羌江蜿蜒,山外青山。蒙頂之上,古樹蒼翠,禹跡仙蹤,飛瀑清泉,雨霧流芳。在茶祖大廟之前看茶品茗,發(fā)思古之幽情,品絕佳之風(fēng)情,齒頰生香,意韻悠遠(yuǎn),畫圖難足。春去秋來,云卷云舒,高天流藍(lán),盡在杯盞之中。

蒙頂?shù)膬?yōu)質(zhì)綠茶如黃芽、石花、甘露等,都是清明前后采摘。采摘制作500克的名優(yōu)茶,需要5萬多個芽頭。經(jīng)過嚴(yán)格的手工工序制作出來的名茶,或芽粒清嫩,或銀毫緊秀,酌于杯中或黃中透碧,或湯色碧綠。喝一口,吞半口,留半口,蒙頂真味,盡在其中。

蒙頂品茶還有一絕,那就是源遠(yuǎn)流長的蒙頂山派茶技“龍行十八式”。相傳“龍行十八式”是北宋高僧禪惠大師在蒙頂所創(chuàng),作為僧人修行的一門功課,只在蒙頂山的僧人中流傳,后來逐漸傳入民間?!褒埿惺耸健比趥鹘y(tǒng)茶道、武術(shù)、舞蹈、禪學(xué)于一體,招招龍行生動,式式景馳浪奔,一改茶藝靜和雅致的特色,體現(xiàn)陽剛豪放之美。摻茶師手持嘴長一米多的銅壺,翻轉(zhuǎn)騰挪,提壺把盞,準(zhǔn)確將水注入杯盞之中,驚心動魄,令人稱奇。

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