喝茶的習(xí)慣是上班后養(yǎng)成的。把茉莉花茶放進(jìn)一個(gè)大號(hào)的罐頭瓶子，用滾燙的開(kāi)水一沖，一次能喝上半天。那時(shí)候喝茶追求一個(gè)“濃”字，茶水的顏色非到“紅”才行。

有一次去廣東出差，隨大流也去喝早茶，本來(lái)是想見(jiàn)識(shí)一下，可結(jié)果是吃了不少美味，喝的什么茶倒忘了，早茶變成了早餐。走在大街上看到當(dāng)?shù)氐睦先嗽诤纫环N“功夫茶”，十幾個(gè)酒盅般大小的杯子放在一個(gè)考究的托盤(pán)中，用茶水依次倒?jié)M，然后一杯杯地一飲而盡。那神情，那滿足感實(shí)在讓人羨慕，茶水金黃的顏色至今還令我難忘。試著嘗了一口，苦中有種很特別的味道，極富回味感。老人邊品茶邊講解，給我普及了一次茶知識(shí)。當(dāng)時(shí)便記住了其中的要點(diǎn)：喝鐵觀音可以解油膩，隨之也就養(yǎng)成了喝鐵觀音的習(xí)慣，為此還花了幾百元添置了一套陶質(zhì)茶具。

近年北京有了不少茶藝館，一次乘著酒勁邁進(jìn)了那古色古香而又豪華味十足的大門(mén)，茶藝小姐笑容可掬，優(yōu)雅地遞上茶單，不知怎的忽然想起“龍井”一詞，“就要龍井”。小姐用一個(gè)擦得很亮的玻璃杯沏上“龍井”，那嫩芽、那水的綠色，那裊裊升騰的氣霧頓時(shí)令我感覺(jué)舒服之至，品上一小口，從舌尖到喉間都覺(jué)得一種從未有過(guò)的清爽?！?strong class="keylink">綠茶可以吃，可以做菜”。小姐滔滔不絕，“對(duì)！對(duì)！”其時(shí)我只在附和，注意力早在茶上了。

現(xiàn)在我預(yù)備了鐵觀音、龍井、花茶三種茶，閑來(lái)就喝上一陣，有時(shí)只沏其中的一種，也有時(shí)把三種茶放在一起沏，名曰“雞尾茶”，茶理說(shuō)不清，只覺(jué)得口味特別，兼具三種茶的優(yōu)點(diǎn)。

細(xì)想想，喝茶不光是為了解渴，更多的也是為了“找樂(lè)”，追求一種放松的狀態(tài)。