七挖金，八挖銀，九冬十月挖 ，不如床上睏。

六月挖一寸，當(dāng)?shù)昧軗?dān)糞。

茶樹本是神仙草，只要肥多采不了。

糧是金，茶是銀，一年四季有錢分，曬葉子茶一點(diǎn)也不好。（聾子茶指遲茶種，曬葉子茶指小葉對夾葉茶種）

孤子不生。（單粒播種難出土）

平土栽得睏，坡土栽得棟。（湖南安化）

藤上茶，不發(fā)芽。（不讓其他有藤植物纏壞茶樹）

生口的要吃，生根的要肥。

田作一坵水，土作一條圳。（茶土要注意排水溝的開凌）

田要過腳板，土要地鐵板。

鋤頭響，茶樹長。

茶樹不怕摘脫皮，只要五和六月過到梨（茶園要注重挖伏土）

七金、八銀、九銅、十鐵。

七挖金、八挖銀、九冬十月送人情。

人穿棉鞋腳不冷，茶蔸培土冬不寒。

春松、夏空、冬飽滿。

上顎坐得狗，下顎塞它土。（在坡土茶園培土要注意上空下實(shí)）

春山挖破皮，伏山開見底。（漸江）

三年不打挖，只有摘花。（漸江）

行間深挖，叢邊淺削。（漸江）

人不吃飯難挑擔(dān)，茶不施肥難增產(chǎn)。（漸江）

驚蟄上次肥，茶芽壯又肥。

若要茶葉產(chǎn)量高，茶園年年鋪秋草。（漸江）

茶園鋪秋草，塞過穿棉襖。（漸江）

茶園不要糞。一年三交釘（漸江）

冬天一尺五，不如伏天破寸土。（漸江）

夏不挖，秋不發(fā)。

大茶砍谷雨，小茶砍立夏。（福建）

深挖一尺三，茹砣盡力擔(dān)。（茹砣指紅薯，湖南新化）

土灰拌人糞，茶茹兩有分。（湖南新化）

種屆豆子當(dāng)?shù)孟聦梅?。（湖南漣源）

茶園種黃豆，綠豆、飯豆、豇豆最好，葉爛為肥。（湖南漢壽）

小麥（燕麥更兇）一把刀。（指小麥、燕麥的吸肥力特別強(qiáng)旺，湖南）

要想茶樹長得好，就要每年挖疙蔸。（湖南）

干一階攀一段，全株干則齊蔸砍。

肥地休樹留樁砍，瘦地茶樹撥開土砍，松土茶樹撥開砍。（指茶繹臺(tái)刈留樁高度。湖南雙峰）

茶樹不要糞，只要伏天挖一頓。（湖南雙峰）

冬天培了土，茶園豐收十有九。（湖南岳陽）

一道鋤頭當(dāng)?shù)兰S。（湖南平江）

莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。（湖南安化）

要茶發(fā)，二八挖。（指農(nóng)歷二月和八月）

春山挖破皮，伏山開見底。

梅家塢是金洞洞，銀洞洞，只怕一條拱拱蟲（指茶尺蠖）。

隔年茶園培上土，來年增產(chǎn)十月九。（湖南漢壽）

三分插，七分管。（指茶樹短穗扦插）

大茶砍谷雨，小茶砍立夏。（福建）

鋤頭尖上出大糞。（湖南瀏陽）

有收無收在于水，收多收少在于肥。

要想茶樹長得好，只要年年打?qū)貌?。（山區(qū)有刈莆肥茶土的習(xí)慣）

茶園不種生芽，硬不發(fā)好。（指茶園要合理間作）

住好、吃飽、喝足、穿夠、蟲病少。

鐵觀音好喝不好栽。

春前播種早，春后播種遲，雨水驚蟄最適宜。（漸江）

正月早，三月遲，二月播種正當(dāng)時(shí)。（漸江）

雨水種茶用手捺，春分種茶用腳踏，清明種茶用鋤夯也夯不活。

驚蟄前挖金，春分后挖銀。

秋前是挖金，秋后是挖銀。

茶園冬前培培土，勝過施肥勝過被。

冬前要施根底肥，春后要施崔芽肥。

三耕鋤一培土。（安徽）

土是根，水地命，肥是勁。（江西）

茶樹無肥芽不旺。（江西）

長疼不如短疼。（茶樹修剪）

生地種茶茶易活，鏟掉草皮用樁落。（云南）

茶葉采摘

從雨雀舌茶，一葉搭一芽。（江西）

割不盡的麻，采不盡的茶。（浙江）

茶樹不怕采，只要肥料足。（浙江）

苦茶，苦茶，不摘不發(fā)。（湖南）

茶蔸是個(gè)瘟，不摘不發(fā)蓀。（湖南）

茶葉是個(gè)狠心草，不狠心就摘不到。（湖南）

谷雨邊，白毛尖。

一年老了爺，一夜老園茶。

頭年不摘，二年不發(fā)；頭茶不摘，二茶不發(fā)。

今年留個(gè)墩，明年發(fā)一捆。

頭茶摘得好，二茶發(fā)得好。

頭茶留年墩，二茶發(fā)一捆。（留葉采摘）

夏茶留個(gè)把，三茶發(fā)一椏。

摘茶不摘魚釣釣。（不把新梢連基部都采下來了）

插得秧來茶已老，摘得茶來秧又黃。

前三日早，后三日草，正三日好。

夏前寶，夏后草。（指立夏節(jié)氣）

插得秧來茶變草，采得茶來秧已老。（浙江）

頭年蓄個(gè)椏，來年發(fā)一把。（湖南）

頭茶留個(gè)把，二茶發(fā)一跨，二茶留個(gè)墩，三茶發(fā)一捆。（湖南）

會(huì)做鞋子先打底，會(huì)采茶葉從蔸起。（湖南）

茶芽茶芽，早采早發(fā)，遲采遲發(fā)，難采不發(fā)。（湖北宜昌）

夏前寶，夏后草。（指春茶時(shí)的立夏節(jié)氣）

頭茶不采，二茶小發(fā)；合理采摘，越采越發(fā)。（杭州西湖梅家塢）

茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。（杭州西湖梅家塢）

茶到立夏一夜粗。

摘了“白露”茶，園門把銷掛。（湖南瀏陽）

連把老葉摘來年。（不留葉的采摘，招致來年減產(chǎn)的后果）

摘茶不摘螞蟻窠。

頭茶香，二茶澀，三茶好吃冒人摘。

尖對尖，四十天。（指采摘和生長的時(shí)間關(guān)系。四川）

早采三天是個(gè)寶，遲采三天是棵草。

早采三天是個(gè)寶，遲采三天是仙草。（從茶葉保健的角度出發(fā)，成熟葉中保健有效成分一般高于嫩芽葉）

采了頭春想二春，采了今年問來年。（福建）

南山高，北山低，村人采采茶如上梯。（福建政和山區(qū)茶園）

清明茶葉是個(gè)寶，立夏茶葉變成草，谷雨茶葉剛剛好。（浙江）

立夏茶，夜夜老，小滿過后茶變草。

清明早，立夏遲，谷雨前后最適宜。

樹上亂難采，采下亂難揀。（江蘇）

明前茶葉是貢品，谷雨仙茶為上等，立夏茶葉是下等。（浙江）

拈尖子，放斤草，山上錢，白跑掉。（茶樹開采時(shí)，采摘先發(fā)的大牙，叫“拈尖子”；高峰期大小芽葉一把捋的粗放采摘稱“放斤草”。安徽）

春茶不采，夏茶不發(fā)，頭撥不采，二撥不發(fā)，夏采留一葉，秋茶多一芽。（云南鳳慶）

采養(yǎng)結(jié)合，芽壯葉多，過渡采摘，枝枯葉瘦。（云南鳳慶）

采盡樹上果，揀盡地上籽。