現代人的生活水平日益提高,講究質量,花樣越來越新。就說喝吧,有的人喝咖啡,有的人喝牛奶,有的人喝健力寶,有的人喝橙汁……而我卻偏偏愛喝那充滿鄉(xiāng)村風味的玲瓏茶,家鄉(xiāng)的人們對她也有說不清,道不盡的厚愛之情。
玲瓏茶是家鄉(xiāng)著名特產,它主要分布在海拔600至1000米的桂東崇山上。這里冬暖夏涼,雨量充沛,經常是夜雨日情,終年云霧繚繞,由于自然環(huán)境得天獨厚,所產的綠茶外形緊細彎曲,狀若環(huán)鉤,色澤翠綠,銀豪顯露,湯色淺綠清亮,滋味濃醇爽口。玲瓏茶的制作工藝是選取一芽一葉初長細嫩芽葉為原料,經過揀剔推放、殺青、清風、揉捻、初開、攤涼、整形、復干等八道工序而制成。再加上精美的包裝,使玲瓏茶有了新的生命。簡裝、盒裝、袋裝的桂東玲瓏茶源源不斷地銷往全國各地。每逢節(jié)令,人們爭相購買贈送,其名遠揚。
如果你有機會來到桂東,無論到哪一家做客,主人首先招待你的,便是玲瓏茶。茶飲最宜“精行儉德之人”,把茶飲當作敬客、勵志、雅情的一種手段,當作進行思想道德教育的一種好載體。通過飲茶使人得到潛移默化的作用。
往杯中放入幾片茶葉,沖上沸水,頓時熱氣騰騰,芳香四溢,讓人心曠神怡。聞其味,清香撲鼻,如雨后茶林的清新;觀其色,綠中帶黃,似碧玉一塊;品其味,甘里透出清涼,飲后口角留香,熱喝頓解疲勞,真乃玲瓏茶馨香醇味,天下客欣賞佳名。因此,有人仿蘇東坡詩吟作:
日飲玲瓏兩三杯,不辭長作桂東人。
玲瓏茶不僅是“郴州三件寶”之一,還在湖南省農業(yè)廳舉辦的名茶評審會上列為湖南八大名茶之一,并以制作精細,品質優(yōu)良,風味獨特而獲北京首屆國際食品博覽會金獎,名揚全國,聲至海外。而今,為了全面建設小康社會的需要,我縣堅持“發(fā)展是硬道理”,進一步提高“玲瓏茶”的產業(yè)地位,促進茶文化和茶經濟的繁榮發(fā)展,正在擴大種植規(guī)模、提高質量、打造品牌。
玲瓏茶,帶著它獨有的風味,帶著家鄉(xiāng)人的深情厚誼已經走出了山溝,飄進了千家萬戶,遠銷東南亞、歐洲市場。真不愧為著名茶葉專家朱關明教授所贊譽:
高山云霧玲瓏茶,
色香味形十分佳。
飲料之王延生法,
休作尋常一等夸。