茉莉花不可以直接泡茶，茉莉花需經(jīng)過干燥等工藝制成，或?qū)⒉枧吲c鮮花拼合，經(jīng)堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷卻、轉(zhuǎn)窨、提花、勻堆制成茉莉花茶，方可進(jìn)行沖泡飲用，而純粹的茉莉花不僅無明顯滋味，且干凈程度較低，因此并不適合直接飲用。

茉莉花茶的沖泡方法

1、備具

玻璃杯，開水壺，或者瓷杯，蓋碗等

2、溫杯潔具

用100℃沸水將杯具，內(nèi)外沖淋一遍。起到提高杯溫，清潔杯具的作用。

3、投茶

按照1克茶、50毫升水的比例投茶，將3~5g茶葉投入玻璃杯中。

4、沖泡

采用“低注”的手法，將開水壺口，緊靠玻璃杯口，沿著杯壁徐徐注水，使香味緩緩淅出。

水位七分滿為佳，沖泡之后等待三五分鐘即可飲用。

只見杯中，茶與花交相輝映，上下翻滾，花香裹著茶香，徐徐繞梁。

茉莉花茶沖泡時(shí)，需要掌握好投茶量、水溫、沖泡時(shí)間、這三要素即可。

1、投茶量：按照1克茶、50毫升水的比例。

2、水溫：80～90℃之間。

3、沖泡時(shí)間：每泡沖泡時(shí)間為3～5分鐘。