印花茶葉蛋

時(shí)間:2024-12-21 作者:萌萌萌小可愛 來源:茶文化

 


印花茶葉蛋的做法:
  步驟1:準(zhǔn)備好生雞蛋、茶葉、各種鹵味料、紗布、棉線、各式蔬菜葉子。將雞蛋洗凈,蔬菜葉子放在水中浸泡。
  步驟2:將雞蛋涼水下鍋。
  步驟3:大火煮開之后轉(zhuǎn)中火煮六分鐘。
  步驟4:將煮好的雞蛋浸泡在涼水中,五分鐘之后,將蛋殼剝?nèi)ァ?br>   步驟5:將茶葉和所有的鹵蛋料放入紗布中。
  步驟6:用棉線系緊扎好備用。
  步驟7:把蔬菜葉子貼在雞蛋上。
  步驟8:用紗布包起來。
  步驟9:并用棉線系緊。一個(gè)印花雞蛋的雛形就做好了。
  步驟10:依次用不同的葉子包入雞蛋中,并用紗布包好,用棉線系緊。
  步驟11:湯鍋刷干凈,添適量水(水量以沒過雞蛋兩公分為宜),將雞蛋和茶葉料包放入。
  步驟12:倒入生抽、老抽、美極鮮,放入鹽和雞精,加入茶葉后,大火煮開之后轉(zhuǎn)小火一個(gè)小時(shí)關(guān)火。然后浸泡三四個(gè)小時(shí)即可食用。


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