喝茶，對(duì)人體來(lái)說(shuō)本是百利而無(wú)一害的，而你喝了之后卻適得其反，不是茶本身有問(wèn)題，而是你選茶、喝茶的方式不對(duì)，其實(shí)是你不會(huì)喝茶。
怎樣才是會(huì)喝茶呢？
會(huì)喝茶的人，既懂自己，也懂茶。
懂自己，是知道自己的身體健康狀況，懂得分辨自己的體質(zhì)，知道自己喜歡什么茶，適合喝什么茶，又能入手什么茶？
而不是一味的跟風(fēng)，或是為了顯擺、炫耀、好面子，去追隨那些風(fēng)靡社會(huì)、暢銷(xiāo)商界的新茶名茶，忽略了自身實(shí)際，這樣的茶既沒(méi)有實(shí)用性，無(wú)法品飲，又折損了自身財(cái)富，得不償失。
九大體質(zhì)與其茶類(lèi)匹配
懂茶，是知道不同的茶的茶性，知道茶的沖泡方式，也懂得如何品飲、如何鑒別、如何存放，不會(huì)盲目選茶，不會(huì)隨意沖泡。
綠茶
綠茶可清火氣、除煩躁，并增強(qiáng)思維能力、提高免疫力。
綠茶可選用玻璃杯或蓋碗沖泡，茶水的比例大致為1：50，也就是1克干茶使用50毫升的水沖泡，可沖泡4次左右。第1泡時(shí)建議90℃水溫，沖泡10-15秒，后幾泡可適當(dāng)延長(zhǎng)5-10秒。
另外，需注意的是，如西湖龍井一類(lèi)的芽葉細(xì)嫩的名優(yōu)綠茶，沖泡的水溫不宜過(guò)高，一般在85℃左右。
紅茶
紅茶是發(fā)酵茶，茶性比較溫和，具有調(diào)節(jié)脾胃的功能。在國(guó)外，有在紅茶茶湯中加入牛奶、糖的習(xí)慣，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加身體熱能。
紅茶一般用蓋碗沖泡比較合適。紅碎茶幾乎都是袋泡茶，用玻璃杯沖泡就好，通常偏英式。
①大葉紅茶&小種紅茶
滇紅是大葉紅茶的代表，祁紅是小種紅茶的代表，它們的沖泡法差不多，茶水比例為1：30，通常5泡左右：頭4泡可用95℃左右的水溫，沖泡10秒，第5泡后水溫和浸泡時(shí)間都稍微增加。
②紅碎茶
一般是袋泡茶，通常沖泡一次，使用95℃左右的水溫，茶水比例為1：50。
黃茶
黃茶需悶，屬于“漚茶”，在漚的過(guò)程中產(chǎn)生大量消化酶，對(duì)脾胃有好處，所以出現(xiàn)消化不良、食欲不振，或身形肥胖的人最適合飲用。
黃茶的沖泡法，可參照綠茶的沖泡法。
白茶
白茶茶性清涼，還有降火去燥、治療便秘的作用。糖尿病患者最宜白茶，因?yàn)榘撞柙诩庸ぶ形唇?jīng)炒、揉，茶中所含的多糖類(lèi)物質(zhì)基本未被破壞，而茶多糖對(duì)治療糖尿病有一定功效。
白茶分散茶與餅茶，通常沖泡的茶水比例為1：50，按照不同的器具沖泡，會(huì)有些差別。
①蓋碗沖泡
頭三泡可用95℃的水溫，沖泡10秒左右。后面的幾泡可用100℃水溫，沖泡20秒左右，每泡依次增加10秒左右。
②玻璃壺沖泡
散白茶、餅白茶，用玻璃壺沖泡，通常泡一次就好，使用95℃左右的水溫，茶水比例為1：50.
普洱茶
普洱茶茶性溫潤(rùn)，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶。
①普洱生茶
建議都使用蓋碗沖泡，頭泡建議用95℃以上沸水沖泡，一般頭4泡時(shí)注水后可立即出湯，燜泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易有苦澀味。后幾泡可適當(dāng)延長(zhǎng)5—10秒。
②普洱熟茶
普洱熟茶可用蓋碗或紫砂壺沖泡。
洗茶后頭泡可用95℃左右的沸水沖泡5秒左右。一般六七泡后當(dāng)滋味減弱時(shí)可適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
烏龍茶
烏龍茶比較適合體形肥胖的人，由于有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，在日本被稱(chēng)為“美容健美茶”。此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學(xué)子或熬夜的加班達(dá)人。
烏龍茶可以用紫砂壺沖泡，一般可泡7次左右，茶水比例為1：30，頭三泡可用95℃左右的沸水，沖泡5秒左右，后幾泡可適當(dāng)延長(zhǎng)5—10秒。
懂茶，不需要把茶、茶道和茶知識(shí)了解得多透徹，也不需要進(jìn)行多深入的研究，但要對(duì)茶有一個(gè)基本的了解和掌握，喝茶久了，對(duì)茶自然就有更多的認(rèn)識(shí)。
選對(duì)了茶，喝對(duì)了茶，自然無(wú)病一身輕。
會(huì)喝茶的人，讓茶的功效得到了真正的發(fā)揮和利用，會(huì)喝茶的人，長(zhǎng)相、氣質(zhì)、心態(tài)都與尋常人大不相同，要優(yōu)于平常人。
會(huì)喝茶的人，大多注重生活方式的規(guī)律和健康，時(shí)常保持一個(gè)良好的心情，培養(yǎng)一種溫和的性情。
