英德紅茶,是中國(guó)著名三大紅茶之一,以?xún)?yōu)越的品質(zhì)而著稱(chēng),和祁門(mén)紅茶、滇紅茶一起并稱(chēng)為是中國(guó)三大紅茶。英德紅茶,品質(zhì)優(yōu)越,主要原因是得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,還有那適制的云南大葉種茶為主,經(jīng)過(guò)多年選育培養(yǎng)而得的,因此促使了英德紅茶擁有獨(dú)特的品質(zhì),給良好品質(zhì)奠定非常好的基礎(chǔ)。

  英德紅茶,是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng),它又根據(jù)不同的采摘原料標(biāo)準(zhǔn)、不同的采摘時(shí)間,品種又分為很多,規(guī)格分明。不同的規(guī)格,自然有不同的特點(diǎn),下面一起來(lái)看看,不同品種的英德紅茶品質(zhì)。

  英德紅茶品種:葉茶(FOP)、碎茶一號(hào)(FBOP)、碎茶6號(hào)(BP)、片茶(F)、碎茶2～5號(hào)(BOP)、末茶(D)、金毫茶。

  1、葉茶(FOP):條索緊直,勻齊,色澤烏潤(rùn)、芽尖肥壯,金黃色毫尖顯露,無(wú)梗雜;湯色紅亮,香氣清高、滋味鮮爽醇厚;葉底嫩勻紅亮,抖篩8～9孔,長(zhǎng)度1～1.5厘米。

  2、碎茶一號(hào)(FBOP):顆粒緊結(jié)重實(shí),芽尖金黃顯露,色澤油潤(rùn);湯色紅亮,香氣高爽持久,花香明顯,滋味鮮爽濃醇,葉底嫩勻明亮,圓篩8～10孔。

  3、碎茶6號(hào)(BP):較細(xì)嫩的莖子茶,色澤烏褐尚潤(rùn);湯色尚明亮,香氣純正,滋味醇和,葉底紅勻,圓篩9～12孔。

  4、片茶(F):葉片皺褶,大小勻齊,色澤尚潤(rùn),湯色紅亮,香尚鮮純,味醇尚濃厚;葉低紅勻明亮,圓篩12～28孔之輕身茶。

  5、碎茶2～5號(hào)(BOP):顆粒緊結(jié)、勻齊,色澤油潤(rùn),不含毫尖;湯色紅濃明亮,香氣鮮爽濃郁而持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻明亮,圓篩12～28孔。

  6、末茶(D):手感重實(shí)呈砂粒狀,色澤潤(rùn),不含粉灰及泥砂;湯色濃紅、香氣純正,滋味厚,葉底紅勻尚亮,圓篩28～60孔

  7、金毫茶:外形條索圓緊,金毫滿(mǎn)披,色澤金黃潤(rùn)亮;湯色紅亮,香氣毫香或花香,濃郁持久,滋味濃爽甜潤(rùn);葉底芽葉完整,肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色,填補(bǔ)國(guó)內(nèi)大葉種紅茶類(lèi)高檔名茶的空白。

 《如何辨別正宗英德紅茶?》

  消費(fèi)者想要購(gòu)買(mǎi)到正宗的英德紅茶,那么需要從產(chǎn)地、茶葉外形、色澤、香味、口感等多方面的去判斷它。假如想要很好的區(qū)分出它是否正宗,那么前提一定要認(rèn)識(shí)它的等級(jí);重要的是,一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi),正宗英德紅茶,產(chǎn)自于廣東省英德市,有很多以前國(guó)有企業(yè),都是改為了股份制公司,商標(biāo)是“英紅”,因此大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,可以認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)商標(biāo);并且大家一定要選擇正規(guī)渠道去購(gòu)買(mǎi),這樣的話(huà)才可以確保購(gòu)買(mǎi)到正品品。

 《哪里可以購(gòu)買(mǎi)到正宗英德紅茶?》

  其實(shí),想要購(gòu)買(mǎi)到正宗的英德紅茶,那么在英德市當(dāng)?shù)鼐陀泻芏?假如大家有渠道的話(huà),可以選擇在英德市當(dāng)?shù)刭I(mǎi),直接叫人代購(gòu)即可;不然的話(huà),可以選擇一些老品牌,比如鴻雁牌茶葉公司,是由廣東省農(nóng)業(yè)茶葉科學(xué)院最初培育、制作的,名氣對(duì)比其他的品牌時(shí)間要長(zhǎng),而且也比較大一些;此外,還有一些積慶里、八百秀才、你和我等牌子,口碑都是相當(dāng)好的;

  甚至一些當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家作坊加工的英德紅茶,擁有種茶的經(jīng)驗(yàn),制茶經(jīng)驗(yàn)也是相當(dāng)豐富的,所加工的茶葉幾乎不會(huì)出現(xiàn)有任何的雜味,非常的純凈,且價(jià)格方面也比品牌茶葉的要有優(yōu)勢(shì),所以大家都可以通過(guò)這些渠道,去挑選到一些好茶。

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