愛(ài)飲茶的人都喝過(guò)鳳凰單叢茶,這款茶葉是我國(guó)名茶,產(chǎn)自于廣東省潮汕市鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山那純凈無(wú)污染的高山上,有特殊的山韻味,并且還有多種不同的香味,非常的濃郁、持久、悠長(zhǎng)。鳳凰單叢茶品質(zhì)獨(dú)特,但是我們也要掌握好沖泡的手法要點(diǎn),注意一些沖泡細(xì)節(jié),這樣的話(huà)才可以沖泡出它獨(dú)特的山韻味和明顯的香味。

 《鳳凰單叢茶的沖泡要領(lǐng)》

  其實(shí),沖泡鳳凰單叢茶,最大的要領(lǐng)就是要快,分別是投茶快、洗茶塊、出湯快。

  1、鳳凰單叢茶,一般選擇用蓋完沖泡,投茶量以蓋碗的7-8分滿(mǎn)即可,等到開(kāi)水沸騰以后,洗杯溫杯后,然后投茶;注水量的話(huà),最好是剛剛沒(méi)過(guò)茶面即可,洗茶2次,每次都需要瀝干,不宜留有茶湯。

  2、鳳凰單叢茶沖泡,出湯時(shí)間一定要快,在前面4-5泡的時(shí)候,一般都需要在2-3秒左右出湯,到了10泡以后,出湯時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)到10秒鐘,這樣沖泡出來(lái)的茶湯滋味濃淡適中,品飲口感最佳。

  3、重要的是,在整個(gè)沖泡過(guò)程中,沖泡水溫一定要是保持沸騰的,也不可以悶泡。

 【沖泡要點(diǎn)】

  1、洗茶的時(shí)候,最好是用蓋碗的蓋去去翻動(dòng)它,這樣可以讓茶葉均勻的洗茶,受熱,潤(rùn)茶。

  2、每次倒出茶湯的時(shí)候,都需要滴干,避免還有余茶,而影響到下一泡茶湯的口感。

  3、同樣的,在公道杯內(nèi)也不可以留有余茶,而需要完全的倒出,不可以和下一泡混合沖泡。

  4、多沖泡幾次,那么相信聰明的你很快就可以掌握好相關(guān)的要點(diǎn);并且大家可以根據(jù)自己口味愛(ài)好,去控制茶湯的濃淡程度。

 《你知道鳳凰單叢茶為什么這么耐泡嗎?》

  鳳凰單叢茶的除了香型方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)以外,還有一個(gè)大優(yōu)勢(shì)就是特別的耐泡。假如一款茶葉耐泡,那么它基本上可以說(shuō)是內(nèi)質(zhì)物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)都是相當(dāng)之豐富的。

  鳳凰單叢茶,向來(lái)以:形美、色翠、香韻、耐泡、回甘五絕著稱(chēng),可以堪稱(chēng)是烏龍茶中的極品,成為了茶葉品種中的佼佼者,并且多次在在相關(guān)活動(dòng)中獲得好評(píng)和獎(jiǎng)項(xiàng)。

  其實(shí),鳳凰單叢茶的性?xún)r(jià)比還是非常高的,至少在沖泡的時(shí)候,一壺可以頂其他茶葉多壺;并且耐泡的特點(diǎn)上,就讓鳳凰單叢茶的性?xún)r(jià)比是更高一籌的,所謂物有所值哦。鳳凰單叢茶,茶葉品質(zhì)非常的優(yōu)越,并且茶文化也是非常的久遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的;據(jù)說(shuō)從宋達(dá)開(kāi)始,鳳凰單叢茶當(dāng)時(shí)就已經(jīng)非常的聞名遐邇了;并且這款茶葉的采摘是非常困難的,沖泡方法很有講究,長(zhǎng)期喝,對(duì)身體健康是大為有益的。

  一款茶葉好不好,當(dāng)然只有自己親自品嘗才知道。泡過(guò)鳳凰單叢茶的茶友們都知道,單叢茶、耐沖泡;實(shí)驗(yàn)證明,一壺6-8克的茶葉,在水沸騰,并且每泡都瀝干的前提下,一般可以持續(xù)沖泡16次以上,并且茶湯顏色依然不變色,茶香依然存在。因?yàn)?泡茶不僅僅是靠文字描述的,還需要結(jié)合實(shí)際行動(dòng),這樣才可以領(lǐng)略到這款茶葉的重要性。

  假如你也喜歡喝鳳凰單叢茶,那么不防可以去試試吧。

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