英德紅茶的誕生是1959年,對(duì)比起祁門(mén)紅茶、滇紅茶來(lái)說(shuō),它的誕生可以說(shuō)是一鳴驚人的,雖然和其他兩大紅茶對(duì)比,相差有幾百年的歷史,但自英德紅茶問(wèn)世以來(lái),它就以獨(dú)特的品質(zhì)而受到了眾多茶友們的一致好評(píng),并且再英國(guó)女王盛大宴會(huì)上,英德紅茶都是用來(lái)招待外賓的主要茶葉,茶葉受到很高的贊譽(yù)和推崇,成為了英國(guó)皇室主要用茶之一,產(chǎn)品也開(kāi)始不段的銷(xiāo)售往世界各個(gè)國(guó)家。

英德紅茶的前世

  關(guān)于英德紅茶產(chǎn)歷史,大家都有不同的看法,再陸羽《茶經(jīng)》中記載:“……嶺南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、費(fèi)、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未詳。往往得之,其味極佳?！?/p>

  而英德所在地隸屬韶州,也就是說(shuō),英德早在1200年前的唐朝時(shí)代,就已經(jīng)開(kāi)始產(chǎn)茶了。

 其他表現(xiàn)

  1、道光年間的《英德縣志·物產(chǎn)篇·茶類(lèi)》中有記載:“若中隅西華山茶,相傳六祖手植?！?/p>

  2、中國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)院茶葉研究所程啟坤、莊雪嵐等編著的《世界茶業(yè)100年》中提到,英德茶業(yè)始于唐代,是唐代韶州三個(gè)產(chǎn)茶縣之一。

  在在英德市郊南山有一摩崖石刻據(jù)考證為北宋時(shí)期所鑿,名為《英州眾樂(lè)亭記》,上面刻有:“唐人元杰偕寺僧智捷,開(kāi)東嶺洞谷為名并序,刻絕壁間。涵暉谷、陵煙嶂、飛霞嶺、煮茗臺(tái)、寒翠亭,皆唐人遺跡。”而且,在眾樂(lè)亭旁邊還有元杰所書(shū)的“煮茗臺(tái)”三字。

  也就是說(shuō),在宋,明時(shí)期,一直到清代年間,英德市都有產(chǎn)茶,只是那個(gè)時(shí)候的英德紅茶只是零星種植,是不成規(guī)模的;而到了后來(lái)新中國(guó)成立之前,戰(zhàn)火不斷的情況下,英德的茶園也幾乎是為0的。

 英德紅茶的今生

  到了建國(guó)初期,生活規(guī)整,一切聽(tīng)從國(guó)家安排;而新中國(guó)成立初期,1956年,在中央指導(dǎo)下,英德建立了規(guī)模較大的紅茶商品基地;

  在1959年的時(shí)候,第一批英德紅茶面世,正式開(kāi)始由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)銷(xiāo),主要是收購(gòu)出口國(guó)外地區(qū)。

  剛剛初制的英德紅茶,主要是紅碎茶,都是供出口的,尋常百姓不是隨意可以享受到;

  而現(xiàn)在為止,英德紅茶的成品基本上都是條索形的,產(chǎn)品以“濃、強(qiáng)、鮮、爽”的優(yōu)異品質(zhì)而著稱(chēng);

  到了1988年的時(shí)候,英德紅茶出口量達(dá)到巔峰時(shí)期,之后便開(kāi)始衰落。

  1989年出現(xiàn)疲軟,1991年國(guó)家停止對(duì)英德紅茶的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo),這對(duì)當(dāng)時(shí)幾乎完全依賴(lài)紅碎茶出口的英德茶葉而言幾乎是致命的打擊,短短3年時(shí)間,英德紅茶生產(chǎn)進(jìn)入低迷期。

  直到21世紀(jì)初,隨著生活水平的提高,越來(lái)越多的人都喜歡喝紅茶,于是英德紅茶從新出發(fā);到了2006年,英德紅茶經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)審為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

  現(xiàn)如今,英德紅茶可以說(shuō)是廣東省一張閃亮的招牌名片,它很普遍的存在于家庭中,已經(jīng)成為了廣東人民生活中的一部分。

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