碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于 綠茶類，已有1000多年歷史。鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中 國十大名茶之一。都是中國十大名茶之一，那么碧螺春與鐵觀音哪個貴？怎么選購呢？

一、碧螺春與鐵觀音哪個貴

碧 螺春的價格

碧螺春多少錢一斤？這可是中國的傳統(tǒng)名茶了，也有多年的歷史了，屬于綠茶類。但是其價格除了根據(jù)產(chǎn)地之外還 要根 據(jù)等級 來決定的，正宗的碧螺 春一般是400起到數(shù)千元的。在生產(chǎn)的 產(chǎn)地購買價格會便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，質(zhì)量好又是特級的碧螺春的話要3000到5000元一斤。

碧螺春最 貴是明前茶

從時間上來說，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結(jié)束，以 春分至清明采制的明前碧螺春茶品質(zhì)最 為上乘。最早開采的茶葉也稱為頭采。頭采的茶芽很小，產(chǎn)量很低，價格也最貴，有的茶商在農(nóng)戶家里收購也要 一斤3000元左右。有時采摘時期相差三天左右，價格就相差一千以上。

鐵觀音的價格 

1、清香型鐵觀音價格

清香型鐵 觀音屬 于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”是清香型鐵觀音最具代表的屬性特征，同時也是適合市場口感 的茶葉，清香型鐵觀音按照,感官指標(biāo)可分為四個 等級：分別為特級、一級、二級、三級；價格在幾百到上千元之間。根據(jù) 等級以及所在的地區(qū)的不同，價格也會有所不同。

2、濃香型 鐵觀音價格

濃香型鐵觀音屬傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶，口味醇厚、香氣高長，濃香型鐵觀音可分為五個等級：分別是特級、一級、二級、三級、四級。通常等級越高價格就越高。特級濃香型鐵觀音價位一般在1000元以上。

3、陳香型鐵觀音價格

陳香型鐵觀音以鐵觀音毛茶為原料，經(jīng)過撿梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨特工藝制作 而成的具有陳香型品質(zhì)特征的鐵觀音茶，陳香型鐵觀音分為三個等級：依次為特級、一級、二級。一般等級越高，對應(yīng)的口感越好。消費者還是要理性購買，適合自己口感的為佳。

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4、春茶價格

春茶鐵觀音是一年中茶青來源最好的茶葉，營養(yǎng)成分充足，素有“春水秋香”之說。但是 由于制作天氣等因素影響，其質(zhì)量稍差于秋茶鐵觀音。毛茶的平均價格在45元一斤左右，精制茶價格從80到上千元不等。

5、秋茶價格

秋茶鐵觀音是一年之中天氣最好，秋茶取名“秋香”，可見其香氣是最好的， 是一年中質(zhì)量最高的茶葉，比較耐藏不容易變質(zhì)。一般毛茶收購平均價 格一斤80元左右，精制茶價格從200到千元以上不等，一年之中高品質(zhì)的鐵觀音也大部分 在這個季節(jié)生產(chǎn)，春茶次之。

 二、碧螺春與鐵觀音的選購技巧

碧螺春的選購技巧

看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。

看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比 較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。 

看外形特點：條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身 ，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

看內(nèi)在特點：有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩 綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r，可用真品進(jìn)行對照，凡不具備上述特點者即可卻認(rèn)為偽冒品。

鐵觀音的選購技巧

鐵觀音鑒別方法是“,干看外形”和“濕評內(nèi)質(zhì)（沖水開泡）”這兩個程序。

1、觀看外形：,主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻凈度和聞茶米的香氣。凡外形肥 狀、重實、色澤砂綠，干茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音 特征明顯均為上品茶;反之為次品茶。

2、濕 評品質(zhì)：茶葉經(jīng)沸水沖泡后鑒別其香氣、湯色、滋味和葉底。

（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區(qū)別香氣高低、長短、強(qiáng)弱、純濁。嗅香時采用熱 嗅、溫嗅、冷嗅相 結(jié)合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上 品；反之為次品。

（ 2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉(zhuǎn)滾動，使口腔各部位的味細(xì)胞作出綜 合的滋味感應(yīng)。凡滋味醇 厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特征的，均為上品;反之為次品。

（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品; 暗濁的為次品。

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（,4）,觀葉底：經(jīng)沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉 底”，俗稱“茶 渣”），倒入盛 有清水的盤中，觀察葉底 。凡葉底 柔 軟、  “青蒂綠腹”明顯的，均為上品;反,之，為 次品。

綜上，碧螺春與鐵 觀音的價格受到太多因素的影響，因此 無  法判斷哪個好哪個不好，關(guān)鍵還是看大家 喜歡的 是什 么 樣的，看大家能不能選到正宗 的碧螺春與鐵觀音。

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