在眾多茶品種類中尤其喜歡的是 鐵觀音，鐵觀音不僅是一種天然的佳茗，在養(yǎng)生保健之中更是有著自己的特色。除了具有一般茶葉所有的茶葉 保健功能，醫(yī)學(xué)研究顯示，鐵觀音中的化學(xué)成分和礦物元素對人體養(yǎng)生健康有著不一樣的作用。

抗衰老作用：科學(xué)研究表明，人的衰老是因為體內(nèi)被過度氧化的不飽和脂肪酸，而化學(xué)活性高的自由基決定 著它的過度氧化，決定著細胞功能的突變或者衰退，甚至?xí)鹉苤萌擞谒赖氐募膊?。研究人員聲明，鐵觀音中恰好含有能防止過度氧化的多酚類化合物。內(nèi)含的嘌呤生物堿也可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

抗癌癥作用：癌癥一直被認為是一種“不治之癥”，茶葉抗癌也引起很多人的關(guān)注。飲茶能防癌抗癌已被公認，其中效果最好的茶 葉就是鐵觀音。研究顯示兒茶素具有很強的抗癌變活性，而鐵觀音茶中的茶多酚是其作用最主要的活性成分。還有維生素C和維生素E能很好的阻斷致癌物質(zhì)的合成，對防癌有不可估量的作用。

 抗動脈硬化作用：早有臨床觀察顯示，鐵觀音茶的長期飲用可改善血中脂質(zhì) 代謝，對血中低密度脂蛋白的氧化也有著抑制作用。其茶葉中的茶多酚化合物不單是可以降低血液中的膽固醇含量，還有利于調(diào) 配血液中高低兩種密度脂蛋 白的比值，其中的咖啡堿也能影響到血管的舒張，以至于防治心腦血管疾病。

提 示：以上內(nèi)容來自本站整理加原創(chuàng)，今天重點為大家推薦的本文話題是：凍頂烏龍茶的特點有哪些？，下面我們來繼續(xù)深入介紹。

防治糖尿病作用：糖尿 病困擾著全世界很多的人，中醫(yī)還稱其為“消渴癥”，是一種因為糖代謝紊亂為主的疾病。而臨床試驗 卻驗證到，經(jīng)常飲茶對防止糖尿病的 發(fā)生起到了很大的幫助作用。因為飲茶得糖尿病的是因為糖代謝紊亂，而造成這個狀況的主要原因是缺乏茶葉能提供的多酚類物質(zhì)，故 常飲鐵觀音茶可很好的防治糖尿病。

減肥健美作用：生活水平的提高讓全民化的肥胖癥患者比例大增，也許是攝取的營養(yǎng)過盛又或者是體內(nèi)儲存的能量沒有去好好利用。某中醫(yī)院特意對鐵觀音茶是否對減肥起作用做了相關(guān)的研究，研究顯示鐵觀音中大量的茶多 酚物質(zhì)既可以提高脂肪分解酶的效率，又可以促進脂肪酶的代謝，所以肥胖者如 果多飲用鐵觀音對減輕體重和改變體型有 很大的幫助。

清熱降火作用：盛夏炎炎烈日下，酷暑難耐時防暑降溫最好的飲料不過是茶了。這樣三伏天飲上一杯鐵觀音，不論是熱的還是冷的，都會讓人清涼一夏，心曠神怡。殊不知是那茶湯中的物質(zhì)和唾液發(fā)生一系 列的反應(yīng)然后達到生津解渴的妙處，鐵觀音中的咖啡堿可促使大量的能量從皮膚毛孔里面散發(fā)出來，故會讓人倍感涼爽。

提神益思作用：蘇東坡有云：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔?！彼诿罟P之下頌茶的 提神益思之靈效，鐵觀音茶中的咖啡堿 具有興奮中樞神經(jīng)的作用，提神去疲，活躍思維。

飲茶的歷史文化博大精深，禪茶一味，簡單的一味鐵觀音就有著這許多的妙處，看來要想懂得品茶還需要多多去感悟了。小編的分享就到這邊了，如果大家想要了解更多茶 葉知識 ，歡迎訪問我們靈茶網(wǎng)哦！

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