金駿眉和正山小種雖然名字不同,但都屬于一種茶葉,金駿眉是正山小種的一個(gè)分支,二者之間有著密不可分的關(guān)系,并且還各具有自己的特點(diǎn),所以讓人比較難以分辨。那么,金駿眉和正山小種相比,哪種茶的品質(zhì)會(huì)比較好?
金駿眉要比正山小種好一些
金駿眉和正山小種相比,金駿眉茶的品質(zhì)要好一些,因?yàn)榻痱E眉茶是正山小種當(dāng)中的極品,采用茶芽制作而成,在制作工藝上手法要更加精進(jìn)。而正山小種茶通常采摘一芽一葉或一芽二葉的新鮮茶葉,用傳統(tǒng)工藝制作而成。
由于金駿眉茶的制作工藝要更加精進(jìn),和正山小種茶相比,多了很多道工序,所以金駿眉茶的制作困難,工期復(fù)雜,全程都由老師傅手工制作,因此金駿眉茶具有極高的價(jià)值。
其次,金駿眉茶屬于復(fù)合香型,滋味甜醇爽滑,口味回甘,而正山小種茶則有松煙香或桂圓香味。二者對(duì)比之下,金駿眉茶的滋味要顯得更加醇厚一些。
另外,從價(jià)格上來(lái)講,金駿眉茶的價(jià)格至少在5000元一斤以上,大多在20000~30000元一斤左右。而正山小種茶的價(jià)格則一般在80~3000元一斤左右,較為便宜。
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