正山小種是全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度高，是紅茶中的珍品。正山小種的外形纖細(xì)緊結(jié)，色澤油潤，香味清新優(yōu)雅，積花香和果香于一體，口感醇厚甘爽，喉韻突出，湯色橙黃清透，十分可人。

正山小種的品質(zhì)特點(diǎn)：

外形:優(yōu)質(zhì)的正山小種紅茶外形纖細(xì)，無芽，顏色烏潤；煙小種纖細(xì)，稍微有一點(diǎn)毫，烏黑還沒有滋潤，纖細(xì)。

香氣:正山小種具有獨(dú)特的桂圓香氣和山韻，煙正山小種經(jīng)過薰衣草技術(shù)，形成了獨(dú)特的濃純松柴煙香和干桂圓香。煙草小種熏制的松煙香濃，刺鼻。

正山小種的功效：

正山小種具有解毒的功效，正山小種紅茶中的茶多酚能吸附進(jìn)入人體內(nèi)的重金屬和生物質(zhì)能，并產(chǎn)生沉淀分解作用，可減少工業(yè)污染的飲用水和食物對人體的傷害。

正山小種有清熱消暑之效，正山小種紅茶能生津解渴，補(bǔ)充身體水份，同時(shí)能調(diào)節(jié)體溫、刺激腎臟排泄熱量和污物，維持機(jī)體生理平衡。

正山紅茶具有提神消倦的功效，正山小種中的咖啡堿能通過刺激腦皮層而刺激神經(jīng)中樞，起到提神集中注意力的作用。能加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，同時(shí)又能發(fā)汗、利尿，從而使乳酸其它體內(nèi)的舊廢物加速排泄，達(dá)到消除疲勞的效果。

正山小種最突出的就是養(yǎng)胃的功效，其不同于綠茶，不會(huì)對胃產(chǎn)生刺激作用，因?yàn)樗墙?jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶葉所含的茶多酚經(jīng)過氧化反應(yīng)后會(huì)減少含量，對胃部的刺激性就隨之減小了。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的正山小種，能保護(hù)胃黏膜、消炎，對治療胃潰瘍也有一定效果。

正山小種是全發(fā)酵茶，性質(zhì)溫和，具有養(yǎng)胃護(hù)胃、清熱解暑、提神抗疲勞等功效，很適合人們?nèi)粘：龋梢云鸬奖＝○B(yǎng)生的作用。

上一篇：正山小種可以沖泡幾次？   下一篇：正山小種能泡幾泡？