太平猴魁的香氣持久，清新馥郁，品質(zhì)好的太平猴魁帶有蘭花香。太平猴魁太平猴魁是我國的十大名茶之一，它的品質(zhì)特征非常獨(dú)特。外形兩葉抱芽，扁平挺直，白毫隱伏，色澤蒼綠，口感香醇甘爽，湯色清綠明亮。

顏色、香味、形狀各有特色的太平猴魁，全身披白毫，含而不露，沖泡后的芽葉成朵，葉底肥厚明亮。品飲時，會感到幽香撲鼻，沁人心脾。

如何沖泡出一杯香氣清新的太平猴魁茶呢？

準(zhǔn)備好一個玻璃杯，便于在沖泡過程中欣賞到茶葉在水中舒展的過程。先進(jìn)行溫杯，然后取3~5克的太平猴魁茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置。

接著沖入85度左右的開水，第一次沖泡時不要加的太滿，到差不多三分之一的時候就可以了，等茶葉浸潤慢慢的舒展開來。

茶葉舒展后再繼續(xù)注水大約至七八分滿，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時就可以進(jìn)行品飲了。在品飲時不要一次性全部都喝掉，可以剩下1/3左右，以便于后面沖泡的太平猴魁口感濃郁程度差不多。

太平猴魁要想沖泡好，就必須掌握好水溫。太平猴魁茶適合用85度左右的水溫沖泡，最好剛煮起泡，冷卻到必要的溫度。

水溫對茶葉成分溶解程度的作用影響茶湯的味道和茶香。茶越嫩，水溫越低。水溫過高，容易煮茶，茶湯變黃，味道苦澀，水溫過低，香味就會變低，或者不能完全釋放出來。

太平猴魁沖泡后的香氣高香持久，蘭花香彌漫，是綠茶中的頂級尖茶。想要泡好太平猴魁茶要掌握沖泡的技巧，水溫尤為關(guān)鍵，太高太低都不行。

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