云霧茶屬于綠茶類名茶，生長(zhǎng)在海拔800~1100米的高山云霧之中，是采摘采摘一芽一葉或二葉的初展芽葉，經(jīng)過(guò)殺青、清風(fēng)、初揉、初干、整形、提毫、攤涼、烘焙等工序制成的，具有條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘的特點(diǎn)。

云霧茶是綠茶

云霧茶屬于綠茶類名茶，生長(zhǎng)在海拔800~1100米的高山云霧之中，并因此得名。云霧茶種類繁多，名茶更是品質(zhì)突出，著名的云霧茶品種有南岳云霧茶、靈山云霧茶、廬山云霧茶、英山云霧茶、云臺(tái)山云霧茶、老山云霧茶等。

云霧茶葉厚毫多，醇甘耐泡，需采摘一芽一葉或二葉的初展芽葉，經(jīng)過(guò)殺青、清風(fēng)、初揉、初干、整形、提毫、攤涼、烘焙等工序方可制成，具有條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘的特點(diǎn)。

云霧茶在沖泡時(shí)，需先將玻璃杯用沸水燙洗干凈，再將3~5g云霧茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開(kāi)水沖泡，3秒后倒掉茶湯，并再次往玻璃杯中注入開(kāi)水，1分鐘后即可飲用。

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