陳皮除了泡水喝之外，用來泡酒也是陳皮養(yǎng)生中很重要的一個(gè)方法。而且泡藥酒自古依賴就是我國(guó)養(yǎng)生保健的方式之一，更重要的是。用陳皮泡酒，養(yǎng)生喝酒兩不誤，對(duì)于那些愛喝酒而不愛喝茶的人來說自然更好。陳皮泡灑的功效有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益肝強(qiáng)腎、祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)、理氣開胃、壯筋健體等。

大紅皮制作陳皮酒的方法：

1、陳皮放入無油無水的玻璃瓶中，倒入白酒，白酒浸過陳皮。

2、密封瓶口，寫上日期，兩周后即可飲用泡時(shí)間越長(zhǎng)越好。

用陳皮泡酒陳皮灑的做法有著很大的學(xué)問：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有講究，如果掌握不好，不僅起不到應(yīng)有的作用，還有可能傷害到身體。 下面，筆者從一個(gè)泡酒愛好者的角度給大家分享一些經(jīng)驗(yàn)。

一、陳皮泡酒用什么白酒？

有媒體報(bào)道，市場(chǎng)上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，因?yàn)槌杀驹颍械投税拙茙缀醵际蔷凭磧?，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區(qū)別在于，純糧酒是自然發(fā)酵釀造，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而食用酒精酒因?yàn)樘砑觿┰虮旧韺?duì)人體就沒有好處，還會(huì)破壞藥材的功效。因此，陳皮泡酒一定要選用無添加的純糧酒。

二、陳皮泡酒用什么桶裝？

泡酒只能使用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優(yōu)，古時(shí)候熬制中藥、儲(chǔ)存白酒都用陶類器具，土陶壇具有透氣性，可加速白酒的陳化老熟，讓酒的品質(zhì)更好，所以陶壇比玻璃更適合裝酒。不可選用塑料和金屬器皿泡藥酒，塑料和金屬器皿裝酒會(huì)逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況。很多PET塑料桶裝酒，價(jià)格便宜，這種PET塑料裝水很安全，但白酒具有一定的腐蝕性，尤其是高度白酒，會(huì)把塑料成分腐蝕到酒里。所以，為了安全起見，要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒，不能選擇塑料桶裝酒。

三、陳皮泡酒要用多少度白酒？

高度數(shù)的白酒更易于殺死陳皮的細(xì)菌和病菌。隨著存放時(shí)間的推移，酒的度數(shù)會(huì)下降，酒精度過低，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)容易變質(zhì)。因此陳皮泡酒60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。

以上就是關(guān)于陳皮酒的泡制方法及步驟的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)陳皮介紹，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)m.tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

上一篇：陳皮和什么泡水功效和作用好   下一篇：龍井和陳皮能一起泡嗎？