茶形，茶芽肥壯、滿披白色茸毛、色澤鮮白、閃爍如銀、條長(zhǎng)挺直、如棱如針；工藝，是采摘一芽一葉的嫩芽攤放在竹篩上，置于微弱日光下或通風(fēng)蔭外晾曬制成的；茶香，毫香、花香、鮮筍香、藥香、稻谷香、陳香、藥香、蜜香、粽葉香等。

1、茶形

白毫銀針的茶芽原料茸毛較厚，顯得白富光澤，具有茶芽肥壯、滿披白色茸毛、色澤鮮白、閃爍如銀、條長(zhǎng)挺直、如棱如針等特點(diǎn)，茶形長(zhǎng)約3cm，整體看上去如同銀針一般。

2、工藝

白毫銀針的制作工藝是工序最少，也是最為自然的茶葉，是采摘一芽一葉的嫩芽，輕輕剝?nèi)ド厦娴恼嫒~或魚葉，均勻攤放在竹篩上，置于微弱日光下或通風(fēng)蔭外，晾曬至八九成干時(shí)，用焙籠以30~40℃文火烘焙至足干制成的。

3、茶香

白毫銀針的香型十分豐富，有毫香、花香、鮮筍香、藥香、稻谷香、陳香、藥香、蜜香、粽葉香等香型，之所以白毫銀針有這么多香型，是因?yàn)榘缀零y針?lè)胖脮r(shí)間長(zhǎng)了的緣故。

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