冷泡茶的泡法比較簡單，先將茶葉投入玻璃杯中，倒入75~85℃的熱水浸潤，3秒鐘后倒掉茶水，再將茶葉投入玻璃杯中，倒入4℃的山泉水沖泡，放入冰箱冷藏，6~8小時后即可飲用。并非所有茶葉能進(jìn)行冷泡，冷泡茶比較適合綠茶和黃茶這樣發(fā)酵程度低的茶類。

冷泡茶的泡法

冷泡茶的沖泡方法比較簡單，先將適量茶葉投入玻璃杯中，并倒入75~85℃的熱水浸潤一下，3秒鐘后將茶水倒掉，接著將茶葉投入玻璃瓶中，倒入4℃左右的山泉水或純凈水，之后將泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6~8小時后即可飲用。

冷泡茶在沖泡時首先要選擇茶葉，并非所有茶葉都能進(jìn)行冷泡，由于冷泡茶在沖泡時講究恒定低溫，因此在選擇冷泡茶的茶葉時需以綠茶和黃茶等發(fā)酵程度低的茶為主，發(fā)酵程度低的茶在冷泡時沒有苦澀味，并且冷泡時間越久越香。

冷泡茶的茶葉與茶水之間的比例也需要注意，建議按照在1:50的比例沖泡，這樣可以使茶葉在茶水中盡情的舒展開來，釋放出更多的營養(yǎng)成分和滋味，使人能夠品飲出茶獨(dú)特的滋味。

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