古人喝茶不一定用沸水沖泡茶葉，在唐代之前，人們都是將茶葉蒸熟碾碎，加上鹽和生姜以及米進(jìn)行蒸煮，不過不同朝代的飲茶方式也不相同，到了明代之后，才開始流行用沸水沖泡喝茶。

古人喝茶不一定用沸水沖泡茶葉

古人喝茶并不一定是采用沸水沖泡茶葉，在中國唐代以前，人們都是將茶葉蒸熟碾碎，隨后加上鹽和生姜以及米進(jìn)行蒸煮，稱之為吃茶，這和現(xiàn)代的一些少數(shù)民族采用的涼拌茶菜很相似。

等到唐代之后才開始流行沸水泡茶，將茶餅?zāi)胨槎赡┎?，用其泡水喝，這樣才讓飲茶在中國流行起來，但不同朝代其飲茶方式也不一樣，宋代采用的是點茶法，而這種方法也傳入日本，現(xiàn)在日本采用的就是點茶法。

明代是將末茶換成了散茶進(jìn)行浸泡，這種泡茶方式也會之前簡單很多，只需要將茶葉放置在茶壺中進(jìn)行沖泡即可，這樣才使得茶葉走向人們的生活之中，成為更多人生活中的一部分，也是現(xiàn)代人主要的飲茶方式之一。

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