夏季氣候炎熱,是最容易缺水的季節(jié)。人在夏日炎炎、驕陽烈火下工作,也容易消耗大量的體力,精神也會頹靡。這時(shí),沒有什么比飲上一杯消暑清茶更讓人神清氣爽了。相比在飲品店里點(diǎn)一杯貴價(jià)冷飲,在家中炮制自己喜愛口味的茶飲也是個(gè)健康又實(shí)惠的選擇。
一、花茶
龍井菊花茶:龍井有舒緩情緒的功效,菊花有祛風(fēng)散熱、清熱解毒的功效。二者組合在一起,可以達(dá)到驅(qū)除外界暑熱,發(fā)散體內(nèi)燥熱,具有安撫炎熱天氣煩躁情緒的功效??喽〔杩喽〔柙谄斩?、臨滄等地是民間常用的純天然保健飲料佳品。清香有苦味、口感甘醇,回甘味不強(qiáng)烈,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴等功效。
二、黑茶
黑茶營養(yǎng)豐富,消暑清涼,健脾利胃,保證人的正常工作和身體健康。夏天,人消化功能減弱,抵抗力降低,食物中細(xì)菌易滋生,食物變質(zhì)快,容易引起腸道疾病,如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。自古以來,安化民間就有一個(gè)治療腸胃炎的秘方,就是安化老黑茶。
三、白茶
白茶不僅養(yǎng)顏,還有益健康。白茶毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘,甘醇生津,富含多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。
四、綠茶
竹葉青茶:中國名茶系列之一,為綠茶類。竹葉青在《本草綱目》早有記載,是清暑、祛濕佳品。此茶茶湯黃綠明亮,清香可口,鮮嫩醇爽,帶栗香,具有生津止渴、消熱解毒、化痰功效。
松蘿茶:此茶屬于藥用茶。李時(shí)珍《本草綱目》中記載:“徽州松蘿,專于化食?!遍L期引用此茶,對通便、白濁、痢疾、眼疾、傷寒感冒等十多種疾病均有療效。民間對松蘿茶總結(jié)出“三增三抗”“三消三降”的作用。三增,即增神、增智、增力;三抗是抗衰老、抗放射、抗輻射;三消是消炎、消毒、消臭;三降,即降血壓、降血脂和降血糖。
夏飲松蘿,祛病百疴。每天早晨或下午午睡后,取三錢松蘿茶,放置于玻璃杯中,用90度熱水浸泡。一杯飽含春意的濃濃綠茶呈現(xiàn)眼前,品飲的同時(shí)品出了健康。
綠茶是最適合人夏季飲用的茶,因其有生津止渴、消食化痰等作用,所以可以幫助人們度過這燥熱的夏季,讓人們的身心都得到舒暢。
五、紅茶
紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
夏天喝紅茶還有各種抗菌作用,并且預(yù)防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預(yù)防感冒之外,還有人在因感冒而喉嚨痛的時(shí)候用紅茶漱口。
六、槐花蜜飲
原料:干槐花5g、槐花蜜30ml、 開水適量。
做法:取5g干槐花,用溫水泡開,清洗,摘去枝條;槐花擠干水分放入杯中;倒入開水,待水溫降低之后,加入槐花蜂蜜調(diào)勻即可。
溫馨小tips:槐花性涼,夏日食用正好可借它清熱涼血的功效來消暑?;被凼欠涿壑械纳掀?,有清熱解毒之功效。兩者搭配可起到相輔相成的消暑降溫效果,但脾胃虛寒的朋友要慎用。
七、菊花蓮子綠豆飲
材料:綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。
做法:將綠豆,冰糖加水煮沸;將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中,待涼后可冰鎮(zhèn)飲用。
綠豆不宜煮得過爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多吃。此外,菊花含有菊甘、氨基酸及微量維生素等成分,具有清風(fēng)散熱、明目解毒等功效,同時(shí)也是解暑降溫、清肝明目的最佳夏季飲品。綠豆含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料,可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì),以達(dá)到清熱解暑的治療效果。
夏季可以多吃一些清熱解暑的食物,既可以清除暑氣,又可以清泄身體產(chǎn)生的內(nèi)熱,也可以服用一些辛涼散發(fā)或者甘寒清暑的中藥,例如薄荷、菊花、荷葉、金銀花等,以利心火,散發(fā)暑熱。
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