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黃茶的產生比較多,有貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng),佛子嶺水庫上游的大化坪、姚家畈、太陽河一帶,遠安縣(古屬峽州),湖南省岳陽市君山區(qū)洞庭湖邊的君山等地,其中最為出名的產出君山銀針的湖南省君山。
1、湖南省
湖南省有著“中國黃茶之鄉(xiāng)”的稱號,其中主要的產地分布在岳陽市洞庭湖邊的君山銀針、岳陽市康王鄉(xiāng)北港湖、寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山等一帶地區(qū)。主要產品有君山銀針、溈山毛尖等茶葉。
2、貴州省
黃茶在貴州省的產地主要在大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)一帶,這些地區(qū)常年云霧繚繞、雨水充足、土質肥沃、光照充足,使得成品茶中富含茶氨酸和鋅元素等物質,具有香高、味醇、形佳等特點。
3、山西省
山西省主要產的是黃茶種類中的路丁茶,山西省憑借優(yōu)越的地理位置和制作工藝使其形成了與傳統(tǒng)工藝不同的獨特風味。
4、廣東省
廣東的特產黃茶是大葉青,其產地主要分布在廣東省韶關、肇慶、湛江等這一些地區(qū)。這些地區(qū)屬于亞熱帶、熱帶氣候,溫熱多雨。茶園多分布在山地和低山丘陵,土質多為紅壤,透水性好,非常適宜茶樹生長。
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