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祁門紅茶等級(jí)的區(qū)別

2022-11-15 16:57來(lái)源:茶文化網(wǎng)分類:祁門紅茶 閱讀:
 

祁門紅茶的等級(jí)劃分為禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)等10個(gè)等級(jí),采摘的時(shí)間、制作的工序等因素都會(huì)影響茶葉的品質(zhì),等級(jí)越高品質(zhì)越好,價(jià)格也就越昂貴,讓我們看看祁門紅茶等級(jí)間的區(qū)別。

祁門紅茶等級(jí)的區(qū)別

禮茶:外形柔軟整齊,有很多柔軟的毫尖,顏色烏潤(rùn),香味醇厚,有鮮甜清爽的香味,形成獨(dú)特的祁紅風(fēng)格,湯色是紅色,葉底多為嫩芽葉,顏色鮮艷,整齊美麗。

特茗:外形纖細(xì),柔軟,長(zhǎng)度整齊,色澤潤(rùn)澤,香味醇厚,有鮮嫩的甜味,有獨(dú)特的祁紅風(fēng)格,湯色是紅色,葉底的嫩芽葉比禮茶少,顏色鮮艷。

特級(jí):外形線索緊湊,柔軟,顏色潤(rùn)澤,均勻香味醇厚,鮮嫩,含有獨(dú)特的祁紅風(fēng)格,水色呈紅色,葉底柔軟、整齊,顏色鮮艷。

一級(jí):外形線索緊湊,嫩度明顯,長(zhǎng)度均勻,顏色潤(rùn)澤香味濃郁,具有祁紅特有的果糖香味,水色呈紅色,葉底嫩葉均勻,顏色鮮艷。

二級(jí):外形線的柔軟度比一級(jí)少,顏色鮮潤(rùn),香味濃郁,有祁紅的果糖香味,水色橙紅色但是紅色不如一級(jí)明亮,葉底芽條整齊,醇厚適中。

三級(jí):外形牢固,比二級(jí)稍粗,整度均勻,面部松弛,香味醇厚,新鮮有收斂性,祁紅特征依然明顯,水色淡紅色,葉底整齊,酒精適中。

四級(jí):外形條紋粗,葉質(zhì)輕,均勻度差,色灰香味濃厚,有相應(yīng)濃度,湯色鮮紅淡葉底:均勻度差,顏色鮮紅不均勻,夾有花青。

五級(jí):外形線條粗,略有肌肉,均勻度差,色澤帶灰的香味和味道:香味濃淡,但沒(méi)有粗老味道的水色紅淡葉底花青,有點(diǎn)梗塞。

六級(jí):外形線條松弛,夾著樸素,色彩雜亂,香味濃淡,濃度不足,湯色較淡,亮度不足,葉底紅,有梗塞。

七級(jí):外形繩索松泡,身體輕盈,帶樸素梗塞,色橙雜亂,香味清淡,有粗老味道,水色不明,葉底暗。

祁門紅茶的等級(jí)區(qū)別就是以上,一般飲用一二級(jí)別的較多,價(jià)格也更加實(shí)惠,在購(gòu)買時(shí)要注意區(qū)分,避免買到品質(zhì)差的祁門紅茶。

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