祁門紅茶可以沖泡3-4次，比起花茶和綠茶相對耐泡。祁門紅茶是中國的歷史名茶，簡稱祁紅，主產(chǎn)于安徽省祁門一帶?！捌铋T香”是祁紅品質(zhì)的特征，祁紅采制精細(xì)，焙作考究，被國際上公認(rèn)為最佳的高香茶。

祁門紅茶的沖泡方法：

溫杯:先用沸水燙洗茶杯，清洗溫杯。

投茶:用茶匙將茶荷輕輕放入瓷壺中。茶的量不要太多，每次3-5g就足夠了，否則太濃會影響茶的整體質(zhì)感。茶和水的比例是1:50。

潤茶:注入四分之一的水，浸泡茶葉，輕輕搖動茶杯，讓茶葉充分浸泡。

沖泡：將準(zhǔn)備好的沸水，提高沖入茶壺，使茶葉旋轉(zhuǎn)，高沖可使茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，有利于色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。注入量約為茶杯的8分線。

如果您的喜好偏淡，投茶量可以低于3g，水量250ml，沖泡時間1-2分鐘；如果您的偏好偏濃，投茶量可以大于3g，在3-4g之間，水量250ml，沖泡時間3-4分鐘。

沖泡注意事項(xiàng)：

用蓋子沖泡時要注意出水的時間，為了保證祁紅的甜味，不適合長時間沖泡，也不適合短時間沖泡。按照水溫90度左右，沖水正常情況下，10秒左右就可以出湯，之后慢慢延長5秒以上。

沖泡祁門紅茶的水溫在90度到95度之間。水溫過低不能釋放茶葉，水溫過高容易產(chǎn)生澀味。一般來說，水沸騰后，熄火等待一段時間再沖泡，或者使用高沖法，提升水壺，熱水注入水壺時有緩沖，也有降溫效果。

祁門紅茶一般可以沖泡3-4次左右，可以根據(jù)自身的喜好選擇沖泡的茶具以及沖泡的方法，但是在沖泡時要注意水溫，浸泡的時間等問題。

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