金駿眉的沖泡方法有所講究，一般選用白瓷杯組或者透明玻璃杯沖泡。金駿眉屬于發(fā)酵紅茶，產(chǎn)于福建武夷山，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，用正確的沖泡方法沖泡出來的金駿眉口感甘爽、香甜，受到很多人的喜愛。

茶具選擇：好茶具對(duì)于好茶來說十分關(guān)鍵，只有選對(duì)了泡茶器，才能使金駿眉的色香味得到充分的展現(xiàn)。紅茶沖泡建議以白瓷蓋碗和玻璃茶具最佳，白瓷蓋碗能最大限度的保持茶葉的本味，不會(huì)影響茶葉的口感，玻璃茶具則可以最直觀的觀察到茶湯的色澤，好的色澤也能給人以品飲的欲望。

投茶量:投茶量要適中，不可太多也不可太少，在日常飲用中，白瓷蓋碗最好放5克左右。

水溫控制:建議沖泡的水溫在90度左右。水溫過高，會(huì)出現(xiàn)熟湯的味道和苦澀味，口感不好，水溫過低也不會(huì)出現(xiàn)濃郁的味道。隨著沖泡次數(shù)的增加，可以適當(dāng)提高水溫，刺激茶的香味。可以以金駿眉茶葉的等級(jí)初步判斷適合的水溫，在實(shí)際的沖泡中再進(jìn)行水溫調(diào)整。

沖泡方法:沖水原則是環(huán)壁注水、快速出水。首先，提起茶壺，沿著蓋杯壁順時(shí)針注水，環(huán)壁注水。在環(huán)壁狀態(tài)下，水流慢慢流入蓋碗中，浸潤各根索。

前后時(shí)間大概3~5秒。快出湯是紅茶提取的主旋律，特別是前四沖，出水速度盡可能快。第五沖后，可以適當(dāng)?shù)刈?/p>

浸泡的時(shí)間：前3泡5s左右的時(shí)間，4泡10s、15s、20s左右，好的金駿眉一般沖泡5s左右沒有問題。具體的出水時(shí)間，可以根據(jù)個(gè)人口感喜好微調(diào)，但是注意不要泡的太久，會(huì)產(chǎn)生苦澀的口感。

金駿眉的泡法有所講究，總的來說就是掌握手法和水溫，好茶的關(guān)鍵不僅是茶本身的品質(zhì)，正確的沖泡方式也同為重要。

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