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安吉白茶用什么杯子泡?

2022-11-11 19:09來源:茶文化網(wǎng)分類:安吉白茶 閱讀:
 

無論是哪種茶葉沖泡時都要選擇適合茶葉本身的茶具,加上正確的泡法,自然可以品嘗到茶葉的本味。安吉白茶沖泡后滋味鮮爽,高香清揚持久,安吉白茶需要用什么杯子泡呢?

安吉白茶用什么杯子泡?

用透明的玻璃杯沖泡安吉白茶是很多人的首選,主要原因是可以直接透視沖泡的過程,欣賞安吉白茶在水中緩緩舒展、浮沉,也有助于觀察安吉白茶的湯色和葉底的變化。其次因為玻璃無毛細孔的特性,不會吸收安吉白茶的味道,能夠還原百分之百的原味,且容易清洗,不殘留味道。可以說和安吉白茶是絕配。

首先準備好玻璃杯一個,把水燒開,先用開水燙杯,消一下毒,然后水壺里的水靜置一下,使水溫降到85度。采用下投法,將4-5克茶葉撥入玻璃杯中,先沖入剛好能沒過茶葉的水進行潤茶,之后再沖入開水,靜置片刻。過一會兒,茶葉自然會泡開,顯示出綠茶獨有的姿態(tài),聞到茶香味,即可品飲。用玻璃杯是最簡單輕松的泡法,不像用白瓷蓋碗,出湯時還會容易燙到手。方便帶出門,適合旅行和上班。

切記把水溫控制在80-85度,安吉白茶原料細嫩,葉張較薄,葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類的物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味。沖泡時間也不宜過長,營養(yǎng)物質(zhì)會被析出,泡上及時喝口感最佳。

安吉白茶是一款深受大家喜愛的茶葉,要用合適的茶具加上正確的泡法才能將茶葉的香氣、味道以及作用全部發(fā)揮出來。

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