紫苜蓿(拉丁學(xué)名：Medicago sativa L.)，是豆科苜蓿屬植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。葉具3小葉;小葉倒卵形或倒披針形，長1-2厘米，寬約0.5厘米，先端圓，中肋稍突出，上部葉緣有鋸齒，兩面有白色長柔毛;小葉柄長約1毫米，有毛;托葉披針形，先端尖，有柔毛，長約5毫米。總狀花序腋生;花萼有柔毛，萼齒狹披針形，急尖;花冠紫色，長于花萼。

紫花苜蓿的功效與作用：

1、預(yù)防中風(fēng)

紫花苜蓿中含有豐富的類黃酮素，這種物質(zhì)是一種天然抗氧化成分，它可以抑制膽固醇在人體動(dòng)脈，中產(chǎn)階級，而且可以提高血小板活性，避免需求而凝結(jié)成塊，從而也就從根本上減少了血栓與中風(fēng)的發(fā)生。

2、保護(hù)眼睛預(yù)防視力下降

紫花苜蓿中含有豐富的胡蘿卜素，用物質(zhì)不但可以促進(jìn)眼部發(fā)育，而且能防止眼部神經(jīng)功能退化，能提高視網(wǎng)膜功能，平時(shí)經(jīng)常食用可以保護(hù)眼睛，也能防止視力下降，它最適合那些經(jīng)常用眼的人群食用。

3、保護(hù)心臟預(yù)防癌癥

紫花苜蓿中還含有一些酚型酸這種物質(zhì)和類黃酮一起被人體吸收以后，可以提高心臟功能，也能營養(yǎng)心肌，對人類的心肌無力和心梗等常見心臟病都有一定預(yù)防作用，另外它含有的這些物質(zhì)和胡蘿卜素一起被人體吸收，還能防止人體細(xì)胞發(fā)生癌變，能起到明顯的防癌抗癌作用。

4、防止水滯留

紫花苜蓿還具有明顯的利水消腫作用，它能促進(jìn)人體內(nèi)多余水分的排出，可以防止水滯留，另外紫花苜蓿還能加快人體內(nèi)尿酸的代謝，能在預(yù)防人類身體水腫和小便不利的同時(shí)，防止痛風(fēng)發(fā)生。紫花苜蓿是一種典型的堿性食材，它可以維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，對預(yù)防身體病變，維持身體健康都有很大的好處。

紫花苜蓿草種植方法：

1、種子處理。種子要經(jīng)過清選，曬干，使種子的凈度達(dá)到90%;播前可將農(nóng)藥、除草劑、根瘤菌和肥料按比例配置拌種，避免苗期病蟲害。用根瘤菌等細(xì)菌肥料拌種(1千克根瘤菌可拌10千克種子) ，能提高產(chǎn)量20%以上。 2、播種時(shí)間。種子發(fā)芽需要兩個(gè)條件：一是地溫在5℃--6℃，最適溫度在25℃以內(nèi);二是需要較多的水分。

3、播種方法。一般采用條播，行距30厘米--40厘米。目前推廣的密壟稀植技術(shù)，行距15厘米--20厘米，既增加覆蓋，提高產(chǎn)量，又便于田間管理。

4、播種量。選進(jìn)口種子，每畝用量0.75千克--1.0千克;國產(chǎn)種子，每畝用量1.0千克--1.5千克。鹽堿地用量適當(dāng)增加。干旱地區(qū)因水分不足，播種不可過密。畝用量干燥時(shí)用低限，濕潤時(shí)用高限。 5、播種深度。苜蓿種子甚小，播深視土壤種類而定，濕土淺播，干土稍深。一般為2厘米--3厘米，沙質(zhì)土3厘米--4厘米，黏土為2厘米，

6、鎮(zhèn)壓。若土壤疏松，播前先鎮(zhèn)壓一遍，便于掌握深度;播種后再鎮(zhèn)壓一遍，有利于保墑。