桂花(學(xué)名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名木犀、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經(jīng)冬不凋?；ㄉ~腑間，花冠合瓣四裂，形小，其品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。

桂花的功效與作用

桂花淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實(shí)及根入藥。秋季采花；春季采果；四季采根，分別曬干。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。功能主治：花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

家常桂花茶的做法

1、蜜糖甘菊桂花茶

材料：桂花3g、甘菊茶包10g 、蜜糖適量、清水適量

做法：奶鍋?zhàn)⑷脒m量清水，加入桂花略浸泡片刻，坐到爐子上大火煮沸片；然后加入甘菊茶包，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)，煮至茶包發(fā)，待桂花與甘菊完全煮至出味，熄，用隔渣勺子將桂花隔開倒入杯子、加入適量蜜糖、用小勺子攪拌均勻、冷卻之后即飲用。

2、金蓮金桔桂花茶

材料：金蓮花干花3-5朵、金桔2粒、冰糖適量、桂花適量

做法：用開水暖一下壺，放入4粒金蓮花；加入適量冰糖，如果不喜歡甜可以不加；金桔洗凈對開切4瓣后在從中間攔腰切開，放入壺中；倒入90°左右的開水，燜泡5.6分鐘，見花朵全部綻開后便可飲用。