夏季冰飲成為我們的摯愛，炒酸奶也突然出現在大眾的眼前，口感香脆，入口即化，讓不少妹子都愛不釋手。那你知道炒酸奶熱量高嗎？如何自制步驟？

炒酸奶熱量高嗎：

炒酸奶主要以酸奶為主要原料，配上堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。

炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，而且其脂肪含量較低.

熱量(以100g炒酸奶為例)：166.77大卡

炒酸奶是屬于酸奶冰淇淋的一種，它富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

所以吃炒酸奶是不會發(fā)胖的。

炒酸奶如何自制步驟：

1、將酸奶倒入一個平鋪的盤子中，放入冰箱冷凍室提前冷凍15分鐘用較厚的平底鍋。

2、將鍋燒熱轉小火，倒入生花生翻炒，聽到花生有劈里啪啦的聲音后轉小火，要不停翻炒保持熱度均勻防止變糊。

3、花生開始掉皮就成熟了，繼續(xù)翻炒等顏色變了關火，攤開花生放涼去皮搗碎，制成花生碎待用。(也可以直接買成品花生碎)

4、香蕉，蜜桃切成丁待用。

5、把一袋酸奶倒入剛才冷凍好的盤子里，加入花生碎，芝麻，葡萄干，香蕉丁，蜜桃丁。

6、攪拌均勻，用鏟子鋪平，放入冷凍室。

7、一個小時后拿出，用鏟子鏟起弄碎，再次放入冷凍室冷凍10分鐘。拿出后酸奶變的更硬，翻動一下再冷凍3分鐘，美味的水果炒酸奶就完成啦。

關于炒酸奶就介紹到這里了，希望對你有素幫助。