如今，很多人都喜歡在朋友全轉(zhuǎn)發(fā)一些飲食保健熱文，你知道嗎？其中有很多關(guān)于飲食的文章其實是捏造的，是謠言，不可信。
小心！朋友圈瘋傳的4大飲食謠言
聽說一些謠言的發(fā)布者已經(jīng)是團隊化運作了，用來賺取流量費和廣告費。
據(jù)新華社發(fā)表的一篇《謠言背后的黑色產(chǎn)業(yè)鏈》，擁有1萬粉絲量的微信號轉(zhuǎn)發(fā)一條謠言的價格為150-300元，個人轉(zhuǎn)發(fā)一次可以獲得5毛錢的收入。真是一個“5毛謠言”的時代呀！努力辟謠，都趕不上造謠的速度，好怕怕~你的朋友圈里出現(xiàn)過這些“5毛謠言”嗎？
桃子和西瓜相克
凡是看到兩種食物不能一起吃的，基本可以認為是謠言別再傳了。專家曾選出7對人們常吃的食物，自己和兩位同事一起吃了兩天，結(jié)果什么事情也沒有發(fā)生。他做過的相克食物實驗包括：大蔥蜂蜜，紅薯香蕉，綠豆狗肉，松花蛋和糖，花生黃瓜，青豆和飴糖，海帶豬血，柿子螃蟹等。
不過，腸胃不好的人，桃子和西瓜吃多了恐拉肚子。這是因為桃子和西瓜的含糖量都不小，太多的糖會讓我們細胞中的水分滲出進入腸胃道。而本身西瓜和桃子的含水量就高，這樣水分多了會導(dǎo)致腹瀉。
蝦頭里的白線是寄生蟲
視頻制作者稱蝦頭中的白線肝吸蟲，看著很有道理吧。但其實，肝吸蟲在魚蝦肉里寄生時，肉眼根本看不到，需要借助顯微鏡才可看到。
魚蝦確實可能含有寄生蟲，但不是個個都有，是有個概率的。而且只要你選材新鮮，做熟食用，完全不用擔心什么寄生蟲。
那么，蝦頭里這個白線不是寄生蟲，是什么呢？它是雄蝦的精巢。一般是成對的，未成熟時無色透明，成熟后為乳白色。蝦的生殖腺主要成分為蛋白質(zhì)，完全可以食用。
紫菜、大米是塑料做的
塑料大米視頻中的機器只是很常見的塑料造粒機，這些顆粒是再次制作塑料制品的半成品原料，而不是大米。再說了，這類再生塑料顆粒的均價為每千克10元左右，而普通大米每千克不超過5元，造假還帶賠本的么？
還有塑料紫菜的視頻，紫菜本身就韌性較好，視頻中看著像，但其實生活中一眼就能識破了，它就是紫菜??！
臭豆腐是糞水泡的
“糞水臭豆腐”的說法已經(jīng)時隱時現(xiàn)流傳了十多年了。最早提出“糞水臭豆腐”的，源自深圳某報2003年11月的一篇暗訪報道，一位受訪黑作坊老板表示“如果還不夠臭，再放進少許的糞水”。
當時的事情已經(jīng)無法考證。不過換位思考下，你是店家，你自己下得去手嗎？恐怕店家自己都覺得糞水惡心吧。此外，據(jù)健康時報記者采訪，北京市大興區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊曾表示，近幾年內(nèi)都沒有發(fā)現(xiàn)查處過違規(guī)臭豆腐生產(chǎn)的黑作坊。
警惕這些飲食誤區(qū)
除了上述幾大飲食謠言要小心外，生活中流傳的一些飲食誤區(qū)也應(yīng)當警惕起來：
腰子補腎
人們常說的腰子就是動物的腎臟，其補腎的說法同樣來自“以形補形”，毫無科學(xué)依據(jù)。而且豬、牛、羊的腎臟均含有不同量的重金屬鎘，鎘可以誘導(dǎo)男性睪丸、附睪等組織器官發(fā)生結(jié)構(gòu)功能上的退行性變化，最后導(dǎo)致生殖能力的減退。再者，動物腎臟的膽固醇含量很高，在其他營養(yǎng)素上也沒有優(yōu)勢，并不是值得推薦的食物。
喝茶減肥
喝茶容易餓得更快，所以讓人有了喝茶減肥的錯覺。茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力，使胃酸分泌增加，有助食物消化。不過“消脂解膩”或“餓得更快”的感覺并不是減肥。因為喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結(jié)果。我們吃進去的能量并沒有因為喝茶而損耗掉，所以自然沒有減肥的功效。
飲酒暖身
很多人在冬天喜歡喝點酒暖身，確實飲酒后，身體表面的毛細血管受酒精刺激擴張變粗，令血液加速流向皮膚，帶來暖意。但是感到溫暖的只是皮膚表皮，而且這是暫時現(xiàn)象。短暫溫暖過后，由于血管無法及時收縮，仍然向外輸送熱量，反而會加快身體散熱。身體的熱量丟失后，人會感到更冷，有時還會冷得起雞皮疙瘩。
鴨血清肺
環(huán)境污染日益嚴重，所以清肺食物大受歡迎。而鴨血、豬血便是代表。但是食物清肺的說法本身是站不住腳的。食物從消化道進入體內(nèi)，經(jīng)過胃腸，大分子被消化分解成小分子。然后穿過小腸絨毛進入血液，最后被運送到人體各處的細胞中。不難發(fā)現(xiàn)，整個過程中食物與空氣顆粒物完全沒有見面的機會，自然也就無法“清除”它們。
常溫牛奶營養(yǎng)價值低
牛奶的營養(yǎng)價值在于富含鈣和蛋白質(zhì)，常溫奶或低溫奶經(jīng)受熱加工消毒后，會損失少許原本含量就非常低的維生素，對人影響極小。因此，無論是常溫奶還是低溫牛奶（巴氏奶），其營養(yǎng)價值和健康功效并無差異。
草莓有乙草胺殘留，吃了致癌
我國對乙草胺的檢出規(guī)定十分嚴格，只允許在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中檢出，殘留量限定也很低。而且國際癌癥研究機構(gòu)和美國國家毒物學(xué)研究項目現(xiàn)在都未將乙草胺列入可疑致癌物清單。
這些飲食誤區(qū)大家都了解清楚了嗎？
