秋季養(yǎng)生,可選擇藥補與食補齊頭并進。藥補則應(yīng)適當配以養(yǎng)陰生津潤肺的中藥。這些藥物種類較為豐富,如西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、百合、杏仁、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等,都適于在秋季使用。
當然,在使用這些藥物時也要有所選擇,“凡藥能治病,一定要對癥。”因此,強調(diào)必須在醫(yī)生指導下,對癥下藥,不能濫服。特別是對于青少年和兒童及老年患者來說,秋季忌濫用補藥。記者咨詢了方回春堂的老中醫(yī),把適合秋季進補的藥物功效歸納如下:
枸杞
功效:產(chǎn)于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名:氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人,枸杞子還有潤腸通便的作用。
用法:泡水、煲湯或每天吃十幾粒。
杜仲
功效:杜仲主要產(chǎn)于四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用,特別是腰膝酸軟無力者,有很好的治療效果。
用法:泡水、泡酒、燉肉。
當歸
功效:主要產(chǎn)于甘肅岷縣、陜西秦嶺。它分為當歸頭、尾、全當歸。“頭”止血而上行;“身”養(yǎng)血而中守;“尾”破血而不流,“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭;身體虛弱可用當歸身;筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。
用法:泡水、泡酒、燉肉。
花旗參
功效:花旗參又叫西洋參,它主要產(chǎn)于美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同,它既有補氣的作用,又有滋陰的作用,服用后不會上火。特別針對中年人,每天吃兩三片,對身體很有益處。
用法:泡水、燉肉、直接含服。
山藥
功效:山藥主要產(chǎn)于河南省??煞譃閮煞N:毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。
用法:放于鍋內(nèi)蒸后食用,或切片后做湯。
黨參
功效:黨參有補中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括:健脾運而不燥,潤肺而不反寒涼,滋胃而不涼,養(yǎng)血而不燥。既滋補又養(yǎng)血。
用法:把黨參切成小段,做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子里泡酒。
鹿茸
功效:鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸,產(chǎn)地為吉林省雙陽縣,它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用??梢灾委熽柼撍鸬乃闹l(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
用法:泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
三七
功效:這種藥材為三至七年采收,所以叫三七。它的外形如獅子頭,主要產(chǎn)地在云、貴、川。少量食用三七可以補血,大量可以活血化淤。
用法:食用時把它搗碎,與雞、肉一起燉,可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
菊花
功效:菊花有很多品種,如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此為貢菊,顧名思義指過去獻給皇上的。它產(chǎn)于安徽歙縣,貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛,泡些菊花茶即可去頭風。
用法:泡茶。