蜂蜜“氣味甘、平，無毒。主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不饑不老。”(《本經(jīng)》)

　　蜂蜜又稱石蜜，雖由不同花粉釀成，品種自有差異，然其入藥功能大致有五：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、止痛。此《本草綱目》所論。

　　多種慢性衰弱性疾病如潰瘍、慢性肝炎、結(jié)核、甲亢、心衰等，多因五臟諸不足，蜂蜜補(bǔ)益之用眾所周知，此不贅言。凡溫?zé)岵”匾蛴魺釡隗w內(nèi)，無論衛(wèi)氣營血之淺深，治療均以解毒為主。《傷寒溫疫條辨》之升降散及其加減變化而成之十五方，乃疫病及四時(shí)溫病之重要組方。筆者遵古法，以蜂蜜及黃酒加水煎服，宣透郁熱解毒效果明顯。用黃連解毒湯治幼兒高熱;用五味消毒飲、三蓼消毒飲治多種熱毒證;用麻杏石甘湯治療多種急性喘咳，均加蜂蜜煎藥，實(shí)取其清熱解毒潤燥之功能，非僅取其調(diào)味之作用。經(jīng)言諸驚癇痙之證，實(shí)指風(fēng)痰熱毒之濁邪。

　　喝蜂蜜水的時(shí)間

　　清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

　　中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。早上空腹?fàn)顟B(tài)下喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長了就會(huì)就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。不過蜂蜜水具有通便秘，養(yǎng)皮膚的功效，因此，便秘者可適當(dāng)飲用蜂蜜水，但不宜長期飲用。

　　另外，據(jù)分析，蜂蜜含有豐富的鎂，能調(diào)節(jié)心理、消除緊張、減輕壓力，對女性很有幫助;同時(shí)它富含的B族維生素，具有舒緩安眠的作用，因此建議女性可以再晚上睡前飲用蜂蜜水。

　　當(dāng)然，睡覺前30~60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人適用的。其原因是此時(shí)飲用蜂蜜水，由于飲用后會(huì)使血糖快速提高，夜里細(xì)胞本來就缺水，血液黏度相應(yīng)較高，再飲用蜂蜜水，血黏稠度會(huì)更高，不利于預(yù)防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。