民間常有“吃啥補(bǔ)啥”的說法，其依據(jù)的是中醫(yī)的“以臟補(bǔ)臟”學(xué)說。傳統(tǒng)哲學(xué)認(rèn)為，世界是由“氣”構(gòu)成的，相類似的“氣”由于“志趣相投”，能夠相互感應(yīng)。這種思想滲透到醫(yī)學(xué)中，就產(chǎn)生了以臟補(bǔ)臟的理論。

　　在古代文獻(xiàn)中，確實(shí)有很多使用動(dòng)物臟器治病的實(shí)例，如《千金方》中就記載了用鹿的甲狀腺治療人甲狀腺疾病。除此以外，古代方劑中經(jīng)常可以看到豬心、羊肝之類的動(dòng)物臟器，可見以臟補(bǔ)臟的方法已經(jīng)實(shí)踐了千年以上，其合理性是不容置疑的。

　　但是，如果過于迷信以臟補(bǔ)臟就會(huì)出現(xiàn)問題。首先，中醫(yī)的治療方法有汗、吐、下、和、溫、清、消、補(bǔ)八法，補(bǔ)法只是其中一種，不能見某一臟器有病就用相應(yīng)的動(dòng)物器官來補(bǔ)。其實(shí)，古人將動(dòng)物臟器入藥也未必都是用來補(bǔ)的，更多的時(shí)候是靠它的親和力起到類似“引子”的作用。其次，中醫(yī)治病更注重臟器的功能而不是物質(zhì)。比如肝陰不足，要用地黃、白芍來涵養(yǎng)陽氣;如果肝陽不足，就用桂枝、干姜幫助氣機(jī)的升達(dá)。在這兩種情況下，用羊肝、豬肝是不可能解決問題的。最后，補(bǔ)臟有深淺之分，真正的精微物質(zhì)不可能通過外界簡單地補(bǔ)入。

　　總之，以臟補(bǔ)臟可以偶爾使用，但絕不是養(yǎng)生的正途。真正的補(bǔ)益要靠自身，平時(shí)注意調(diào)節(jié)情志、規(guī)律作息、合理飲食、節(jié)制房事等，機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生精氣。精氣的產(chǎn)生有賴于全身每個(gè)細(xì)胞的參與，最后匯集成大江大河。明白這個(gè)道理，我們就會(huì)明白，“不補(bǔ)之補(bǔ)”才是真補(bǔ)。