“二小二小，頭上長草”，謎底就是我們所說的大蒜。在德國，大蒜的年銷量達(dá)8000噸之多，被譽(yù)為“天然抗生素”，還有一年一度的“大蒜節(jié)”。日本的大蒜文化也頗具特色，在著名的大蒜產(chǎn)地青森縣，處處是蒜味飄香。現(xiàn)在，就讓我們看看這個小小的“大蒜”好處何在吧。

　　大蒜三大魅力

　　有位教授曾說“如果想活到90歲，大蒜應(yīng)是食物的基本組成部分。”

　　魅力值一：消炎殺菌

　　大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌。大蒜素對流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。

　　魅力值二：健腦益智

　　大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，增強(qiáng)碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。