1、怎么挑選泡茶用的玫瑰花
1、按玫瑰花蕾的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)挑選好的玫瑰花茶
花蕾的挑選標(biāo)準(zhǔn):鮮花蕾需要按品種分類(lèi)存放,禁止混合存放,并且需要認(rèn)真挑選,做到無(wú)雜質(zhì)、無(wú)半開(kāi)花蕾或全開(kāi)放花和弱小花蕾。
2、從時(shí)間上挑選:當(dāng)年的頭期花蕾是最好的,頭期花蕾是指每年5月花期時(shí)最先長(zhǎng)出來(lái)的花蕾,一年的營(yíng)養(yǎng)和精華大多在這個(gè)頭期花上,中期次之,末期最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)!在超市和茶店很難買(mǎi)到頭期花蕾,頭期花的成本較高。所以每年的頭期花蕾是最有營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的!
3、香型:不同的玫瑰花有不同的香型,中國(guó)玫瑰最傳統(tǒng)的食用藥用玫瑰品種是重瓣紅玫瑰。自然的玫瑰干花蕾味道是茶味和玫瑰香味的渾合,如果是散裝的,茶味更濃一些,因?yàn)槊倒逑阄稌?huì)自然揮發(fā),長(zhǎng)時(shí)間的揮發(fā)自然表面香味已經(jīng)揮發(fā)掉,還含在玫瑰花的組細(xì)胞中的玫瑰香經(jīng)熱水一泡就會(huì)徐徐飄出,這才是真正的純天然玫瑰香。
當(dāng)然也不是野生的好,只是野生的也要好的
2、請(qǐng)問(wèn)什么樣的干玫瑰花泡水好
豐花重瓣的玫瑰,比如山東平陰的豐花一號(hào),好像是國(guó)家唯一批準(zhǔn)的可食用玫瑰。要沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫化處理的,這個(gè)網(wǎng)上也有賣(mài)。
泡出來(lái)的茶偏黃色,花瓣會(huì)變成白色. 泡到最后,玫瑰花就沒(méi)顏色了 茶葉店里常有顏色鮮艷的干玫瑰花出售,很多人由于不了解其作用而忽視了它。其實(shí),玫瑰花是很好的藥食同源的食物,女性平時(shí)常用它來(lái)泡水喝,有很多好處。尤其是月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡,甚至是痛經(jīng)等癥狀,都可以得到一定的緩解。 中醫(yī)認(rèn)為,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈,舒發(fā)體內(nèi)郁氣,起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會(huì)有些情緒上的煩躁,喝點(diǎn)玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來(lái)越大的今天,即使不是月經(jīng)期,也可以多喝點(diǎn)玫瑰花,安撫、穩(wěn)定情緒。 對(duì)于女性來(lái)說(shuō),玫瑰花喝多了,還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤(rùn)起來(lái)。這是因?yàn)槊倒寤ㄓ泻軓?qiáng)的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。我們平時(shí)所說(shuō)的臉色不好或臉上長(zhǎng)斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀,都和氣血運(yùn)行失常,淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血運(yùn)行正常了,自然就會(huì)面色紅潤(rùn)、身體健康。要想達(dá)到這種效果,具體做法是:每天堅(jiān)持取玫瑰花15克泡水喝,氣虛者可加入大棗3—5枚,或西洋參9克;腎虛者可加入枸杞子15克。 泡玫瑰花的時(shí)候,可以根據(jù)個(gè)人的口味,調(diào)入冰糖或蜂蜜,以減少玫瑰花的澀味,加強(qiáng)功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因?yàn)椴枞~中有大量鞣酸,會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng),月經(jīng)量過(guò)多的人在經(jīng)期最好不要飲用。 追問(wèn): 可我買(mǎi)到的干玫瑰泡的時(shí)候沒(méi)加茶葉就只是單獨(dú)的玫瑰花,泡出來(lái)的是也淡黃色的水,是不是有什么問(wèn)題阿,能喝嗎! 回答: 能喝啊,沒(méi)關(guān)系的,不同品種的玫瑰花泡出來(lái)的顏色也有點(diǎn)不同的 追問(wèn): 可別人說(shuō)有的玫瑰是加了色素的,請(qǐng)問(wèn)你知道怎么分變加色素的和沒(méi)色素的嗎? 回答: 掂重量 買(mǎi)花茶時(shí),先抓一把茶葉掂掂重量,并仔細(xì)觀察有無(wú)花片、梗子和碎末等。優(yōu)質(zhì)花茶較重,而且不應(yīng)有梗子、碎末等東西;劣質(zhì)花茶重量較輕,允許有少量的雜質(zhì)。 看外形 花茶的外形以條索緊細(xì)圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的為好;反之,條索粗松扭曲、色澤黃暗的不好,甚至是陳茶。 聞味 聞一聞?dòng)袩o(wú)其他不應(yīng)有的異味,然后放在鼻下深嗅一下,辨別花香是否純正。質(zhì)量好的花茶香氣沖鼻,香氣不濃的則沒(méi)有這種感覺(jué),其質(zhì)量次之。 泡開(kāi)后看花瓣是整的多還是碎的多,整的多就是質(zhì)量好一點(diǎn)的,還要看茶湯的顏色是否通紅,如果通紅就是加色素了,如果淡紅就是天然的 追問(wèn): 我是第一次買(mǎi)泡喝這東西,請(qǐng)問(wèn)我的胃不好喝了會(huì)不會(huì)對(duì)胃有什么壞處呢?我買(mǎi)到的是泡出來(lái)的水是偏黃的燒有點(diǎn)濃,味清甜燒有代點(diǎn)苦、氣味是清香的。還沒(méi)泡時(shí)是尾部是綠的就是摘的那個(gè)接跟小小的象葉子,再上去燒有點(diǎn)白、上面是紫紅的,因?yàn)樗切《湟恍《涞摹? 回答: 對(duì)胃不會(huì)有什么壞處的
記得采納啊
3、用哪種玫瑰花泡茶最好
目前市面上的可用來(lái)泡水的玫瑰花品種有:山東平陰玫瑰、甘肅苦水玫瑰、云南金邊玫瑰、進(jìn)口的保加利亞和法國(guó)千葉玫瑰。
平陰玫瑰為重瓣紅玫瑰,花蕾最大,蕾托柄為圓形。因其品種及氣候條件的特殊性而富含花色苷,經(jīng)檢測(cè)花冠花色苷含量為1031.98毫克/100克。 苦水玫瑰花蕾小,蕾托柄為短圓形,干蕾后為深紫色??嗨倒逡运匀说姆枷愣劽谑澜?,在全國(guó)處于舉足輕重的地位。
金邊玫瑰花蕾小巧玲瓏,花瓣較為緊湊。干花泡出來(lái)的花茶甚是可愛(ài),無(wú)論是完整性,還是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多。相對(duì)其他食用玫瑰而言,金邊玫瑰在口感上彌補(bǔ)了苦水玫瑰和平陰玫瑰淡淡的苦澀味,顯得更加的清新與甜蜜。
保加利亞、大馬士革玫瑰與法國(guó)千葉玫瑰,花型大小基本相似。顏色均為粉紅色,花型大于苦水玫瑰,小于平陰玫瑰。外型區(qū)別為花蕾的蕾托是否光滑,大馬士革玫瑰蕾托有均勻的小刺,法國(guó)千葉玫瑰蕾托無(wú)刺光滑,花柄都為長(zhǎng)型橢圓狀,香型同為國(guó)際香型。
不知道細(xì)心的你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有,市面所賣(mài)的干玫瑰花都比較小,而且即使是干的也會(huì)有很大的玫瑰香味。而花店里賣(mài)的玫瑰花形則大的多,干燥之后香味也不及小的。這都說(shuō)明這是兩個(gè)不同玫瑰品種,小的重在美容(提煉精油)與食用,而大的重在觀賞。那么它們?cè)诜N植的時(shí)候,要求就不會(huì)一樣,比如所用的農(nóng)藥、化肥什么的,觀賞用的玫瑰一定得用這些東西:有蟲(chóng)的沒(méi)人買(mǎi)、朵小的不好賣(mài)……
教您挑選干玫瑰:
1、玫瑰花瓣上有水溶性的天然顏色,鮮花退色快,烘干的花蕾泡水,退色慢點(diǎn),水的溫度越高,花的顏色退得越快。褪色
是正常的現(xiàn)象!市面賣(mài)上的玫瑰花蕾中,有相當(dāng)部分是加了硫磺的,主要原因是為了能長(zhǎng)時(shí)間放置,花的顏色不褪變,一般來(lái)講以顏色自然為準(zhǔn),過(guò)于鮮艷漂亮反而
有害!如下圖:
2、含硫玫瑰花茶,色澤鮮艷。無(wú)硫花茶顏色自然。含硫玫瑰花茶味道平淡,無(wú)硫花茶醇香自然。
3、如果泡出藍(lán)色或紅色的茶水,估計(jì)含有不明物質(zhì),正常的玫瑰花茶水是淡黃色或黃色!
特別提醒:
玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起,因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,因玫瑰花活血散淤,故月經(jīng)量過(guò)多的朋友經(jīng)期最好不要飲用玫瑰花茶。最后因玫瑰花有收斂作用,便秘者也不宜過(guò)多飲用。
希望我的回答能幫到你!
4、想買(mǎi)玫瑰花泡茶喝,不懂哪種好
玫瑰花這幾種比較有名:東北玫瑰,蘭州苦水玫瑰,法蘭西玫瑰,粉紅玫瑰,金邊玫瑰,山東玫瑰。
其中東北玫瑰和蘭州苦水玫瑰,香氣較濃郁,是國(guó)產(chǎn)玫瑰最上品,常用來(lái)疏肝理氣、美容養(yǎng)顏。
這幾種玫瑰中最貴的是法蘭西玫瑰,香氣極清香濃厚,善于調(diào)味。
金邊玫瑰較國(guó)產(chǎn)玫瑰花色好看,味道稍濃,緊實(shí)厚重,貴族之選。
山東玫瑰花型略差,香氣稍濁,但價(jià)格低廉,多藥用。
首先最適合泡的是一種粉紅玫瑰,只有這種在沖泡時(shí)才能最好發(fā)揮作用。
然后關(guān)于加茶這個(gè)問(wèn)題,我到現(xiàn)在都很暈。我在一些書(shū)上說(shuō)不能一起泡。說(shuō)的是玫瑰有一種平和肝火的成分(忘名字咯)和茶多酚一起就會(huì)失效。
也在一些書(shū)上說(shuō)可以一起泡,原因百度一下一堆。
反正我一般情況都是沒(méi)有一起泡,保個(gè)險(xiǎn)。